Salem bumbu sarden

Prina Septiani
Prina Septiani @Prina1709

Halo teman teman, kali ini aku share resep ikan ya.. biasanya olahan ikan yang banyak dijumpai di toko toko adalah sarden kaleng, otak otak, bakso ikan dll. Nah kali ini, aku masak dari ikan Salem segar dimasak menggunakan bumbu bumbu yang rasanya mirip mirip sarden gitu... Hihi.. yaa anggaplah sarden ala ala gitu kali yaa... Wkwkwk

Salem bumbu sarden

6 orang berencana membuat resep ini

Halo teman teman, kali ini aku share resep ikan ya.. biasanya olahan ikan yang banyak dijumpai di toko toko adalah sarden kaleng, otak otak, bakso ikan dll. Nah kali ini, aku masak dari ikan Salem segar dimasak menggunakan bumbu bumbu yang rasanya mirip mirip sarden gitu... Hihi.. yaa anggaplah sarden ala ala gitu kali yaa... Wkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/2 kgSalem
  2. Bumbu halus (rebus dahulu sebelum dihaluskan)
  3. 2 buah tomat
  4. 10 buahcabe merah
  5. 3 buahcabe rawit
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. Bumbu yang diiris halus
  9. 3 buahcabe merah
  10. 1 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruasjahe
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmsaos tiram
  17. 1 sdtkecap asin
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula pasir
  20. secukupnyaAir
  21. Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ikan menjadi 4 bagian, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan merica bubuk.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian taburi dengan sedikit tepung terigu supaya ketika menggoreng ikan minyaknya tidak meletup2... Kemudian masukkan ikan satu per satu sampai habis.

  3. 3

    Tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabe merah) sereh dan jahe hingga harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, diaduk aduk hingga merata kamudian masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, garam, gula pasir secukupnya kemudian koreksi rasa yaa..

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas sesuai dgn selera kita, siap disajikan. Kalau saya lebih suka yg manis ga terlalu pedas yaa.. kalau teman teman suka pedas, cabe rawit bisa ditambahkan lagi yaa..

    Selamat mencoba teman teman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prina Septiani
Prina Septiani @Prina1709
pada

Komentar

Resep Serupa