Tahu dan Telur Bumbu Kluwek

CHA
CHA @aulieasa
Magelang

Sependek pengetahuan ketika menyebut bahan bernama kluwek yang terlintas adalah masakan rawon atau brongkos, eh ternyata bisa juga dimasak macem balado gitu 😅

Terinspirasi dari masakannya mbak @dewdew_darrudewi, patut dicoba lho 🤗

Tahu dan Telur Bumbu Kluwek

Sependek pengetahuan ketika menyebut bahan bernama kluwek yang terlintas adalah masakan rawon atau brongkos, eh ternyata bisa juga dimasak macem balado gitu 😅

Terinspirasi dari masakannya mbak @dewdew_darrudewi, patut dicoba lho 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 butirtelur (rebus)
  2. 2 buahtahu putih (iris sesuai selera)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 200 mlair
  7. 1 sdtair asam jawa
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 55 grgula merah
  10. 1,5 sdtmerica bubuk
  11. Bumbu Halus
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri (sangrai)
  15. 1 ruaskunyit (bakar)
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 2 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
  18. 2 butirkluwek rendam dengan 2 sdm air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Sangrai bumbu halus dan cemplung dengan api kecil hingga harum. Tuang air, air asam jawa lalu bumbui. Masukkan tahu dan telur. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masak hingga kuah mengental dan bumbunya meresap. Matikan kompor. Sajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CHA
CHA @aulieasa
pada
Magelang
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak

Komentar (3)

DaruDewi
DaruDewi @daru_dewi
Matursuwun sanget mba @aulialiesa 🙏😘

Resep Serupa