Kolak Biji Salak

OestiO
OestiO @Mommies
Bandung

Dari jaman kecil suka banget sama yg namanya kolak biji salak, kenyel2 manis gurih.. 😍

Kolak Biji Salak

Dari jaman kecil suka banget sama yg namanya kolak biji salak, kenyel2 manis gurih.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUbi
  2. 1 LiterAir
  3. 20 gramTepung Tapioka
  4. Bahan 1:
  5. 100 gramGula Jawa
  6. 200 gramGula Pasir
  7. 1 Helai Pandan
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Bahan 2 (Santan):
  10. 200 mlSantan kental
  11. 125 mlSusu Uht
  12. Bahan 3:
  13. 250 gramTepung Tapioka
  14. 50 gramGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi yang telah dibersihkan dan dipotong-potong

  2. 2

    Setelah ubi matang tiriskan ubi hingga suhu ruangan.

  3. 3

    Haluskan ubi menggunakan chopper, lalu masukkan bahan 3 ke dalam chopper aduk kembali menggunakan chopper.

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata, pindahkan ke wadah untuk dibentuk bulat-bulat kecil.

  5. 5

    Panaskan air, masukkan bahan 1 untuk membuat kuah kolak.

  6. 6

    Masukan adonan kolak biji salak yg telah dibentuk bulat-bulat ke dalam kuah kolak biji salak, masak selama 15 menit.

  7. 7

    Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, masukan ke dalam kuah kolak lalu diaduk hingga tercampur rata.

  8. 8

    Kolak siap disajikan bersama Santan.. 😍

  9. 9

    Resep Santan:
    - Panaskan santan 200ml.
    - Masukkan susu uht 125ml.
    - Panaskan tidak perlu sampai mendidih.
    - Santan siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OestiO
OestiO @Mommies
pada
Bandung
find me on instagram: @oestio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa