Ikan Gabus Masak Kecap

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

🌱Dari kebun : daun salam, cabe rawit merah, lengkuas, jeruk purut, daun bawang prei🌱
Siang ini bikin menu dari ikan Gabus atau biasa kami org kalimantan sebut Haruan. Enak banget dimasak simple begini, cobain yuk 😊
#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Gabus Masak Kecap

🌱Dari kebun : daun salam, cabe rawit merah, lengkuas, jeruk purut, daun bawang prei🌱
Siang ini bikin menu dari ikan Gabus atau biasa kami org kalimantan sebut Haruan. Enak banget dimasak simple begini, cobain yuk 😊
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Gabus/haruan
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 1 bhtomat merah, potong dadu
  5. 1 btgdaun bawang prei, iris
  6. Air perasan jeruk purut (utk marinasi)
  7. 500 mlair
  8. secukupnyaMinyak
  9. Bumbu iris :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1/2 bhbawang bombay
  13. 2 bhcabe hijau
  14. 1 bhcabe merah
  15. 10 bhcabe rawit merah
  16. Seasoning :
  17. 4 sdmkecap manis
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, potong ikan lalu marinasi dengan air perasan jeruk purut (bisa diganti jeruk lain), dan garam. Lalu goreng hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis semua bahan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas dengan minyak secukupnya. Lalu tambahkan air dan seluruh bahan seasoning. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Kemudian, masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa