Pukis Labu Kuning

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Sebab di kulkas ada separuh labu kuning ukuran sedang, sudah cukup lama juga disimpan, baeklah segera diolah saja. Saya buat pukis intip resep @Riya_Reeya hari minggu pagi kemarin. Hasilnya harum dan uenak banget. Jadi temen ngupi kemarin sambil saya mengkhayal pensiun nanti mau tinggal di desa bertanam labu dan lain-lain, ehm. Saya coba separuh resep. Beneran pukis ini enak, lezat dan harum yang spesial, cobain moms #ArisanWongkito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Pukis #PukisLabu #LabuKuning

Source : Pukis Labu Kuning Riya Malikha

Pukis Labu Kuning

Sebab di kulkas ada separuh labu kuning ukuran sedang, sudah cukup lama juga disimpan, baeklah segera diolah saja. Saya buat pukis intip resep @Riya_Reeya hari minggu pagi kemarin. Hasilnya harum dan uenak banget. Jadi temen ngupi kemarin sambil saya mengkhayal pensiun nanti mau tinggal di desa bertanam labu dan lain-lain, ehm. Saya coba separuh resep. Beneran pukis ini enak, lezat dan harum yang spesial, cobain moms #ArisanWongkito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Pukis #PukisLabu #LabuKuning

Source : Pukis Labu Kuning Riya Malikha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pc
  1. 1/4labu kuning setelah dikupas, dikukus jadi 250 gram
  2. 175 gramterigu serbaguna
  3. 3 butirtelur
  4. 1 bungkus kecilbubuk vanili (optional)
  5. 90 gramgula pasir
  6. 100 gramsantan kental (1bks santan kental ditambah air)
  7. 50 grammargarine cair
  8. Bahan Biang:
  9. 1 SDTragi instan
  10. 1 SDTgula pasir
  11. 1 SDTTerigu
  12. 40 gramair
  13. Bahan Toping:
  14. 1 mangkuk kecilkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Labu dikupas, bersihkan, Potong-potong, kukus. Setelah matang dihaluskan

  3. 3

    Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan mengembang. Supaya harum tambahkan vanili. Saya kocok tangan, butuh waktu sekitar 15 menit

  4. 4

    Buat biang, campurkan semua bahan biang. Aduk rata dan biarkan sekitar 10 menit sampai timbul busa

  5. 5

    Sambil menunggu biang jadi, masukkan terigu, masukkan labu kuning ke adonan tur, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan santan, beri biang aduk rata

  7. 7

    Tutup adonan dan biarkan sekitar 45 menit - 1 jam

  8. 8

    Buka adonan, tambahkan margarine cair, aduk rata

  9. 9

    Panaskan cetakan pukis, sebelumnya olesi dengan margarine tiap lubangnya. Api kecil saja, bila perlu matikan dulu setekah diolesi margarine. Jangan lupa adonan diaduk rata sebelum dituang ke cetakan pukis

  10. 10

    Tuangkan adonan pukis, sekitar 3/4 lubang. Setelah terisi semua baru hidupkan lagi kompor, apinya kecil saja.Tutup cetakan. Boleh taburi keju. Nabur kejunya bisa juga setelah masak setengah matang.

  11. 11

    Jika pinggirnya sudah cokkat dan permukaan pukis sudah berlubang kecil-kecil tanda matang, boleh diangkat satu persatu dengan sendok atau sutil. Lanjutkan sampai adonan habis. Yeeha, saya dapat 20 buah pukis

  12. 12

    Tinggal disajikan. Sambil ngopi atau ngeteh mantap banget ini. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar (2)

Riya Malikha
Riya Malikha @Riya_Reeya
Cantikkkknyaaaaa umeekkk... 🥰🥰

Resep Serupa