Sambel Goreng Kentang Ati (porsi besar)

Fitri Maharani
Fitri Maharani @fitrimaharani_21
Jakarta

Saya buat sambel kentang ini dalam porsi besar, buat pesanan menu dapur jumat dan biasanya juga buat pesanan kalau ada acara2 , juga pesanan jualan 😊😊.
Saya save di Cookpad agar menunya tak hilang.

Sambel Goreng Kentang Ati (porsi besar)

26 orang berencana membuat resep ini

Saya buat sambel kentang ini dalam porsi besar, buat pesanan menu dapur jumat dan biasanya juga buat pesanan kalau ada acara2 , juga pesanan jualan 😊😊.
Saya save di Cookpad agar menunya tak hilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 porsi
  1. 4 kgkentang
  2. 1/2sd 1 kg ati sapi (takaran boleh menyesuaikan)
  3. Bumbu
  4. 200 grbumbu sambel kentang giling yang sudah jadi
  5. 28 buahcabe kriting (100 gr)
  6. 3 buahtomat
  7. 10 buahbawang merah
  8. 5 buahbawang putih
  9. 4 lembarDaun salam dan daun jeruk
  10. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong kotak dan cuci, tiriskan dan beri garam, aduk rata. Lalu goreng sampai matang dan kering.

  2. 2

    Didihkan air sambil beri daun salam dan daun jeruk, setelah itu masukkan ati sapi yg sudah dibersihkan, rebus selama 35 menit, selama merebus buang lemak2 nya. Setelah matang angkat dan potong kotak kecil.

  3. 3

    Haluskan cabe, tomat dan bawang, campur dengan bumbu giling lalu masak sampai mateng dan jangan lupa beri gula, karna bumbu giling sudah asin tidak perlu beri garam.

  4. 4

    Kecilkan api,masukkan kentang dan ati, aduk rata, lalu matikan api.

  5. 5

    Kentang pun siap dikemas buat pesanan, dan disajikan bersama menu yang lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Maharani
Fitri Maharani @fitrimaharani_21
pada
Jakarta
Cuma wanita biasa yang suka masak untuk keluarga 😊. Padahal sebelumnya agak males kedapur,😬 semenjak ikutan cookpad jadi semangat karna menemukan banyak hal seru di dunia baking and cooking😄😇.Dan ada seseorang yang memotivasi saya untuk rajin memasak💪👌👍Dan beberapa orang yang menjadi inspirasi saya. Semoga resep yang saya save disini bisa bermanfaat untuk saya maupun orang lain.....Aamiiinn.IG : maharanizeeshan284
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa