Risol Isi Kentang Wortel

Dapur Mamak Hana
Dapur Mamak Hana @lailalkuraini

Risol Isi Kentang Wortel

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 250 grTepung Terigu
  3. 1 ButirTelur
  4. 50 mlminyak goreng
  5. 600 mlair
  6. Secukupnyagaram
  7. Bahan isian
  8. 3 buahwortel
  9. 3 buahkentang ukuran besar
  10. Ebi
  11. Seledri
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. Merica
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bahan untuk menggoreng
  19. 3 sdmtepung terigu
  20. Garam
  21. Secukupnyaair
  22. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bahan isian: kupas dan cuci wortel dan kentang lalu potong dadu kecil kecil wortel dan kentang. Setelah itu rebus sampai masak dan empuk. Daun seledri dipotong halus

  2. 2

    Haluskan bumbu isian bawang merah, bawang putih, merica dan ebi.

  3. 3

    Siapkan kuali dan sedikit minyak untuk menumis isian. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, kemudian masukkan kentang dan wortel yg sudah direbus. Aduk rata tambahkan garam dan kaldu jamur. Setelah matang masukkan irisan daun seledri

  4. 4

    Sambil menunggu isian dingin. Kita buat kulit risolnya. Masukkan tepung terigu, garam, dan telur dalam satu wadah. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Lalu masukkan minyak goreng kedalam adonan dan aduk sampai rata.

  5. 5

    Panaskan teflon dan beri sedikit minyak saja. Lalu masukkan adonan sedikit demi sedikit untuk membuat kulit risolnya. Setelah kulit risol matang masukkan isian dan gulung seperti risol pada umumnya. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Dan untuk menggoreng risol kita siapkan tepung terigu dan garam kedalam satu wadah lalu campurkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu kental dan encer. Lalu masukkan risol yg telah digulung kedalam adonan tepung. Siapkan minyak goreng yg sudah panas lalu goreng deh risolnya. Setelah matang angkat risol dan risol siap untuk disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mamak Hana
Dapur Mamak Hana @lailalkuraini
pada

Komentar

Resep Serupa