Marinasi dahulu ayam pop.
Bersihkan ayam, lap ayam agar kering dan tidak terlalu basah. Potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera

Campurkan ayam dengan 1 sdt bubuk bawang putih dan 1 sdt bubuk paprika, lalu tambahkan penyedap secukupnya (gula, garam, kaldu jamur, micin)

Kemudian marinasi ayam sekitar 15 menit sampai bumbu meresap. Sambil menunggu bisa diselingi untuk buat sambal koreknya

Untuk sambal korek, ulek semua bahan sambal sampai halus, tambahkan penyedap secukupnya (gula, garam, micin, kaldu jamur)

Lalu panaskan 2-3 sdm minyak di teflon sampai panas. Jika sudah panas tuangkan minyak diatas sambal dan aduk.

Setelah ayam termarinasi, balur ayam dengan terigu yang sudah beri penyedap dan bumbu seperti bumbu marinasi ayam agar tepung memiliki rasa.

Jika sudah terbalut tepung, gunakan saringan dan celup sekali ayam kedalam baskom air hingga ayam basah semua (cukup celup lalu angkat)

Kemudian balur lagi ke tepung kering sampai menyeluruh

Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning kecoklatan

Untuk nasi, tumis dahulu bawang putih cincang dengan sedikit minyak di api kecil sampai agak harum lalu segera masukan daun jeruk, tumis sampai wangi kembali

Jangan tumis sampai bawang terlalu matang karena akan pahit

Setelah daun jeruk agak layu, masukan 2 sdm margarin lalu aduk sebentar lalu matikan kompor

Masukan nasi matang kewadah dan campur dengan tumisan bawang putih dan daun jeruk, selagi panas aduk sampai rata