TUMIS DAUN PEPAYA JEPANG / TUMIS CAYA
Daun pepaya jepang atau daun caya ini bentuknya seperti daun pepaya, tapi lebih kecil dan tidak pahit.
Cocok untuk ditumis, direbus sebagai lalapan yang dicocol sambal, atau campuran pecel, urap, botok, dsb.
TUMIS DAUN PEPAYA JEPANG / TUMIS CAYA
Daun pepaya jepang atau daun caya ini bentuknya seperti daun pepaya, tapi lebih kecil dan tidak pahit.
Cocok untuk ditumis, direbus sebagai lalapan yang dicocol sambal, atau campuran pecel, urap, botok, dsb.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya & sedikit garam. Rebus daun caya sampai empuk. Tiriskan, peras jangan sampai terlalu kering, lalu iris halus.
Goreng teri sampai matang tapi tidak terlalu kering.
Sisihkan. - 2
Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai matang.
Masukkan cabe, terasi, lengkuas & daun salam. Tumis sampai harum, sambil ditekan2 terasinya sampai hancur. - 3
Masukkan air, saus tiram, kecap manis, lada, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk & didihkan.
- 4
Masukkan daun caya rebus & teri goreng, aduk rata, masak sampai air meresap & tanak.
Angkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar