Perkedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang( kali ini saya skip), irisan daun bawang dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu26

Ternyata bikin perkedel aja harus tau ilmunya. Sebelum ini bikin perkedel ancur pas digoreng. Ternyata kentang untuk perkedel lebih baik di goreng daripada direbus, tapi kalau terlanjur direbus, biar kokoh pas mau di goreng dicelupnya pake putih telurnya aja..

Saya di sini masaknya buru-buru Jadi maafkan bentuk perkedel nya yang tidak sama rata dikarenakan buru-buru jadi membentuknya juga asal-asalan hehehe.... 🤣🤣

Perkedel kentang salah satu menu pelengkap untuk makan soto, juga tak jarang untuk isian di nasi tumpeng, nasi bento dll.Menurut sejarah perkedel ini diadaptasi dari Frikadeller atau Frikadel dalam bahasa belanda yaitu semacam daging yang dipadatkan lalu digoreng, makanan ini awalnya diperkenalkan oleh belanda saat menjajah diindonesia, namun di indonesia bahan utama daging diganti kentang.Perkedel ini kaya akan karbohidrat dan gizi karena berbahan dasar telur dan kentang.Perkedel juga bisa dikreasikan dengan tambahan daging, lauk atau sayuran didalamnya, semua kembali ke selera masing2.Note:Perkedel ini awet hingga 2 hari setelah digoreng rasanya pun tidak berubah jadi asem,simpan didalam wadah kedap udara, namun untuk tetap fresh saran saya sebaiknya goreng seperlunya saja ketika akan dimakan. Sisa perkedel yang sebelum digoreng nya bisa simpan difrezzer.#JelajahResep#JelajahResepSehat#ResepTelurkuMendunia#CookpadcommunityBorneo#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadcommunityBanjarmasin

Assalamu'alaikum. Bismillah.Dah lama bgt ga bikin perkedel sejak ikut mertua. Akhirnya bisa bikin perkedel jg.Resep pertamaku ini. 😣

Tipsnya daging/kornet/smoked beef digoreng terpisah dulu bun, supaya sudah matang terlebih dahulu, baru dicampur ke adonan kentang.Kalo langsung dicampur ke adonan kentang khawatir nanti tidak matang sempurna krn bulatan perkedel kan tebal..Selain itu bumbu halusnya juga ditumis dulu dengan sedikit minyak supaya sudah matang. Jadi nanti rasa perkedelnya tidak getir karena bumbu belum matang..

#PejuangGoldenApron2#Pekan_ke_16Lihat kentang nanggung semua,akhirnya dibikin perkedel ajalahTahukah anda bahwa perkedel itu artinya persatuan kentang dan telor? 😄Saya rasa ibu2 semua udah faham ya 😃

Dulu gak suka perkedel, tapi ketik coba perkedel buatan sendiri ternyata enak banget, karena bahan yang digunakan berkualitas.Liat video resep lengkap di ig & tiktok : masakjajan

Pernah ga si buat perkedel dengan sengenap tenaga daya dan upaya tapi gagal dipenggorengan? Saya pernah hihihi...jaman jadul waktu SMP..belum paham sama internet...males baca resep...ekspreimen sendiri...dan akhirnya gagal..usut punya usut si emak marah2... gimana seh, kok buat perkedel kentangnya direbus? Emang salah? Yaiyalah...harusnya digoreng nduuukk..😂😂😂😂.. trus pas SMA.. saya coba lagi buat perkedel kentangnya digoreng...ternyata berhasil... tp kok msh rapuh..pas dipenggorengan senggo sedikit ancur... pas kuliah...barulah saya tau..Ternyata adonannya diberi kuning telur..cucok deh...

Karena Tuan jarang request mau dimasakin apa, saat kemarin beliau minta,, hari ini langsung dikabulkan 🥰Merasa tantangan aja si kalau ada yang request tentang masakan, especially itu adalah orang yang kita cinta #eaakkk. Ga gitu sih, yang jelas masak apapun untuk anak dan suami pasti akan sy lakuakn dengan penuh cinta.Saya memang senang memasak, tapi masak yang sesuai apa yang ingin sy hidangkan, tapi balik lagi jika kedua kesayangan saya yg minta maka akan sy usahakan semaksimal mungkin 🥰Ohya, jujur ini first sy membuat perkedel kentang, tapi alhamdulillah berhasil dan ternyata ga sesulit yang sy bayangkan, walau pengerjaan nya lumayan makan waktu. Tapi sy yakin untuk next akan lebih mudah jika sudah prapare lengkap saat akan memulai mengerjakan nya.Ya elah perkedel doang panjang banget deskripsinya 🤣, maafkan ya jujur sy excited banget sama tantangan ini, terimakasih juga kalian yang idah mau repot baca sampe habis 🥰🫶

Kali ini bikin perkedel kentang yuu bun yg sehat dan gampang,cuman kali ini sy bikin ny kegedean jadi nyerep minyak ,kalo g mau perkedel ny nyerep minyak ukuran perkedel ny d kecilin aj yaa bun

Udah lama gak update di coockpad, karena hampir dibilang sangat sibuk banget. Ini aku berbagi resep sederhana rumahan bunda perkedel kentang yang enak dan gak bakal pecah waktu digoreng 😘