Bolu Gulung Pandan Keju

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Bolu gulung favorit anak2, yang bisa bikin ibunya ngadon 3 hari berturut2 karena tiap abis bikin langsung ludes ¾ 🙈🙈 Maklum yaa tim ngunyahnya masih dalam masa pertumbuhan 😅😅

Resep andalanku punya Chef Luvita Ho..

#PejuangGoldenBatikApron

Bolu Gulung Pandan Keju

Bolu gulung favorit anak2, yang bisa bikin ibunya ngadon 3 hari berturut2 karena tiap abis bikin langsung ludes ¾ 🙈🙈 Maklum yaa tim ngunyahnya masih dalam masa pertumbuhan 😅😅

Resep andalanku punya Chef Luvita Ho..

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8-12 potong
  1. 4kuning telur
  2. 2 butirtelur utuh
  3. 75 gramgula pasir
  4. 2 cubitgaram
  5. 40 gramtepung terigu protein sedang
  6. 10 gramSusu bubuk
  7. 12 gramtepung maizena
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan Basah
  10. 30 gramsantan instan
  11. 25 gramMinyak sayur
  12. 1/2 sdtpasta pandan
  13. Coating dan filling
  14. secukupnyaButtercream
  15. Keju cheddar seikhlasnya, parut memanjang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan loyang 22x22cm, beri baking paper sesuai bentuk. Panaskan oven suhu 180'C. Dalam bowl, kocok telur, gula, garam hingga mengembang, kental dan pucat.

  2. 2

    Setelah mengembang dan kental, ayak bahan kering (terigu, susu, maizena dan BP). Aduk lipat. Ambil 3 sdm adonan telur dan tepung tadi, lalu masukkan ke dalam campuran bahan basah. Aduk merata kemudian tuang kembali ke adonan telur, aduk lipat sampai homogen.

  3. 3

    Tuang ke dalam loyang, lalu panggang pada suhu 180'C api atas dan bawah selama 20 menit atau sampai matang dan permukaannya tidak lengket lagi jika disentuh.

  4. 4

    Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang, lepas baking paper dan dinginkan diatas cooling rack. Penyelesaian : oles bagian dasar kue dengan buttercream, beri taburan keju parut sesuai selera. Gulung sambil dirapatkan. Lalu oles kembali buttercream ke permukaan kue yang sudah di gulung. Lalu beri lagi keju cheddar yang diparut memanjang. Potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa