Soto Ayam Bening ala Blitar
Soto ayam Bening yang cocok untuk segala usia... Ketika saya repot sibuk beraktivitas di luar rumah suami saya masakin ini praktis dan g bikin mblenger 😄😄😄
Soto Ayam Bening ala Blitar
Soto ayam Bening yang cocok untuk segala usia... Ketika saya repot sibuk beraktivitas di luar rumah suami saya masakin ini praktis dan g bikin mblenger 😄😄😄
Cara Membuat
- 1
Rebus Ayam, sampai setengah matang, buang airnya, lalu rebus kembali dengan sekitar 2, 5 liter air baru, rebus dg api kecil
- 2
Halus kan bumbu kuah Soto, kecuali Bamer, jahe, serai, daun jeruk daun prei dan tomat
- 3
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis irisan bawang merah hingga kecoklatan lalu tambahkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan wangi
- 4
Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula garam kaldu jamur,
- 5
Kemudian test rasa, jika sudah pas tunggu hingga mendidih lalu masukkan tomat dan daun prei, aduk sebentar, lalu angkat ayam nya saja. Matikan kompor kuah siap disajikan bersama topping.
- 6
Untuk topping, iris tipis kentang cuci bersih lalu cuci dengan air yg dibubuhi soda kue, tiriskan lalu goreng hingga kering. Utk mie suun, panaskan air hingga mendidih lalu siramkan ke suun diamkan 2 menit lalu tiriskan lalu siram dg air dingin. Utk ayam, goreng 1/2 matang rebusan ayam dari kuah tadi. Kubis dan seledri di rajang.
- 7
Untuk sambal, rebus cabai rawit dan kemiri, hingga cabai layu, tiriskan, lalu uleg, bumbui dg gula dan garam
- 8
Soto siap disajikan dg nasi atau lontong, perasan jeruk nipis, kecap manis dan kerupuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Soto ayam bening ini, salah satu makanan favorit suami q, hasil akhir kuah soto ini hampir mirip dengan kuah soto ayam santan, sampai2 suami mengira kalau ini soto ayam santan 😄 , bumbu sotonya aq blender sampai benar2 halus 😀 #SotoNusantara
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Tiba-tiba saja ingin makan soto ayam, karena kemarin-kemarin membuat soto daging sapi terus maklum persediaan daging korban masih ada😃😃. Akhirnya kemarin jadi juga masak soto ayam bening. Anak-anak suka, apalagi si bungsu, nyam nyam pokoknya....
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Kebiasaan kalau belanja prep meal khusus ayam saya biasanya beli ayam 2 ekor per ekor ukuran 1,5-1, 6 kg untuk dibagi mau digoreng, soto, gulai. bijak bijak kita mengolah menu makanan untuk keluarga.Kali ini mau buat soto ayam bening dan tertantang untuk ikut challenge Balon #TiketGlobalApron.Yuk ikutan kita @hety_888 @chendera93 @friskhazahttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#TiketGlobalApron#CookpadCommunitySumut
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hihihi... tumben buat soto ayam bisa bening dan enak. Biasanya kalau buat soto kuahnya g bisa sebening ini. ^_^
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Kepikiran pengen masak ini dan pertama kali baru bikin soto ayam bening, alhamdulilah rasanya lumayan, kata suami juga enak😊 lumayan irit kalau bikin sendiri dr pada beli cuma 1x makan dan rasanya menurut aku kurang enak (pengalaman beli di dkt rumah) 😁
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Masih diacara #MRT_LinaBachryhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12861083-soto-ayam-kuning-bening%E2%99%A1?invite_token=RNs8nDkwDCpyNmQkH8iVVW4Y&shared_at=1605391868Pas banget ada menu soto kesukaan anak, entah kenapa anak saya favorit menu kuah itu soto atau sop 😅Kalau dibikin sayur khusus kadang males2an makannyaPas banget pake telur yang juga menu favorit anakKalau bikin soto ini praktis bisa 2 sampe 3 kali makanNah Bumbu asli ga pakai bawang merah tapi saya kebablasan pake 😂#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Lagi pengen masak yang berkuah, dan yang seger.. Kebetulan ada stock ayam di kulkas.. Akhirnya bikin Soto ayam bening, sengaja, sengaja bikin yang tidak pakai santan, biar lebih seger pas diseruput kuahnya 😊#PejuangGoldenApron3
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hangatkan hari dengan semangkuk Soto Ayam Bening yang segar dan penuh rasa 🍲✨ Paduan ayam empuk, kuah bening, dan rempah-rempah yang menggugah selera. Siap jadi favorit baru 😋Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24374007#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Tadinya mau skip posbar edisi soto, karna proses pembuatan soto membutuhkan waktu yang panjang untuk prepare kondimen" nya. Eh pas scroll draft kok ternyata punya resep ini yang udah dibuat sejak dahulu kala. Soto ini dibuat ketika dulu kuliah smt 6 uji coba hidangan untuk mata kuliah festival kuliner. Soto ayam ini termasuk jenis soto bening dengan kuah clear tanpa santan. Dengan isian berupa mi bihun, tauge, irisan kol, dan suwiran ayam. Terakhir ditaburi potongan daun seledri dan daun bawang. Semua kondimen menyatu dengan kuah, dengan rasanya yang segar dan light. Untuk penyajian nya disini memang dibuat dalam porsi kecil dengan soup cupSource : Pawon Lina#SemangkukSoto#GAS2025#Week3#Posbar ke-5#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
kemarin udah buat soto betawi pake kuah santen skrg mau buat soto ayam tp kuah bening ah mmpung bahannya masih ada semua 😍
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Suami suka sekali dengan makanan berkuah. Jadi, untuk menyiasatinya sy mencari berbagai macam masakan yang ada kuahnya. Soto ayam bening ini merupakan menu favorit setiap minggu. Selain bahannya mudah masaknya pun tak sulit bagi sy yang masih belajar.
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Paling favorit anakku makan soto ayam, jadi agak sering masak ini .. walau ribet harus sangrai tapi sepadan dengan rasanya 😋😋mau disanten/ bening sama aza bumbunya klo santen tinggal tambah santen kental ya.. ini AQ bikin soto bening yuks.. dicb Bun, hujan2 tambah enk nih bkin soto 😋😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar