Daging bumbu lapis
Karena setiap rasa menyimpan cerita
Kali ini kami memasak DAGING BUMBU LAPIS yang penuh kenangan.
Yang menjadikan resep ini istimewa adalah bumbunya yang tidak ditumis seperti olahan daging pada umumnya.
Semua bahan mentah dicampur menjadi satu dan direbus lama sehingga menghasilkan rasa yang khas.
Daging bumbu lapis ini mengingatkan saya dengan masa kecil saya di desa, dulu ibu selalu memasaknya saat momen-momen penting seperti lebaran atau hajatan.
Masak bareng kami, yuk.
Intip resep lengkapnya di YouTube Dapur DayVi 👇
https://youtu.be/oNufbnTGS2o
Tonton dengan resolusi 1080p ya ♥️
Daging bumbu lapis
Karena setiap rasa menyimpan cerita
Kali ini kami memasak DAGING BUMBU LAPIS yang penuh kenangan.
Yang menjadikan resep ini istimewa adalah bumbunya yang tidak ditumis seperti olahan daging pada umumnya.
Semua bahan mentah dicampur menjadi satu dan direbus lama sehingga menghasilkan rasa yang khas.
Daging bumbu lapis ini mengingatkan saya dengan masa kecil saya di desa, dulu ibu selalu memasaknya saat momen-momen penting seperti lebaran atau hajatan.
Masak bareng kami, yuk.
Intip resep lengkapnya di YouTube Dapur DayVi 👇
https://youtu.be/oNufbnTGS2o
Tonton dengan resolusi 1080p ya ♥️
Cara Membuat
- 1
Iris daging, pastikan tidak terlalu tipis/tebal, sisihkan
- 2
Iris tipis bawang merah, sisihkan
- 3
Dalam wadah, masukkan irisan daging, irisan bawang merah, bumbu halus, serai, daun salam, kecap manis, telur, penyedap rasa, dan garam. Aduk hingga rata
- 4
Setelah itu, masukkan santan kental. Lalu aduk rata kembali
- 5
Susun dalam wajan, pastikan daging disusun satu per satu dalam bentuk lembaran agar daging tidak terlipat. Susun hingga bertumpuk (berlapis)
- 6
Tutup dengan daun pisang, lalu tutup dengan tutup wajan
- 7
Rebus dengan api kecil
- 8
Setelah mendidih, buka tutup wajan lalu balik dagingnya (pastikan daging tidak dibolak-balik sebelum mendidih ya, agar daging tetap utuh)
- 9
Setelah itu masukkan santan encer, penggunaan santan encer disini tergantung kondisi daging ya.
Kalau dirasa daging sudah empuk maka tidak perlu lagi menambahkan santan encer - 10
Biarkan hingga air menyusut, daging empuk, dan bumbu meresap.
Bisa ditambahkan kecap manis, garam, atau penyedap rasa sesuai selera. - 11
Aduk rata, angkat
- 12
Untuk lebih jelasnya bisa kunjungi kami di YouTube (Dapur DayVi)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Suami minta dibikinkan daging bumbu lapis....tp anak2 mintanya rawon......stok daging tinggal 500gram saja dikulkas....akhirx saya bagi 2 saja.....satu masak lapis satunya rawon....#resolusi 2019#cookpadcommunity-probolinggo
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Bingung masak daging sapi mau di apain, buka2 fb eh nemu postingan resep masakan salah satunya resep ini, tapi di resep kurang jelas dan detail soal penggunaan garam,gula, dan lainya.. jdi ini saya sesuaikan dengan selera saya ajaNote: penggunaan garam,gula,kaldu bubuk boleh di sesuaikan dengan selera masing2 yahSource: dapurmamiika
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Setiap beli daging ato dpt daging kurban yg daging sapinya slalu aq buat daging bumbu lapis krn ank2 suka tidak pedez...#festivalresepasia#Indonesia#dagingsapi#
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Banyak stok daging sapi bingung mau dibikin apa. Akhirnya eksekusi di dapur jeng-jeng jadilah daging bumbu lapis.#berburucelemekemas
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Pengen makan daging dengan bumbu yg berlimpah dan kental.. 🙊🙊Kebetulan masih ada sisa daging di frezer.. Ya wes cap cus gaess.. 🙊😉😉😉
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Resep ini resep sudah lama jadi andalan keluarga sejak saya kecil dulu, karena khas banget dan cocok dengan lidah jawa tengah yang suka banget dengan masakan manis.Kini resep ini akhirnya juga jadi andalanku saat masak untuk anak-anak.#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Paling suka sama masakan ini.. apalagi jika yg masak adalah nenek..euuuhhh mantap.
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Karena sikecil paling gk suka yg nama x cabe trs dia x plng senang makan daging apa lg klo dmasak bumbu yg satu ini hemm pasti makan x lahap😊 #lBerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SayankAnak#SayankKeluarga😘#Cookpadindonesia#Cookpad
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Menu ramah anak. Ga pedes.. tp jg di sukai orang dewasa 🤩#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_borneo#CookpadIndonesia#idemasak
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar