Ayam Rica-rica Praktis

MnH's Kitchen
MnH's Kitchen @mnh_kitchen
Indonesia

Salah satu makanan favorit jaman masih single dulu adalah ayam Rica-rica bikinan bapak. Nah, sayapun mencoba mengolahnya sendiri kali ini. Dan hasilnya lumayan, ngga beda jauh lah sama buatan bapak hihi.. Alhamdulillah suami juga suka :D

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Rica-rica Praktis

19 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit jaman masih single dulu adalah ayam Rica-rica bikinan bapak. Nah, sayapun mencoba mengolahnya sendiri kali ini. Dan hasilnya lumayan, ngga beda jauh lah sama buatan bapak hihi.. Alhamdulillah suami juga suka :D

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2-3 orang
  1. 1/4 kgdaging ayam
  2. Bumbu halus
  3. 1 buahkunyit ukuran jari
  4. 1 sdmketumbar
  5. 2 ruasjahe
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 irislengkuas
  8. 4 buahcabai rawit
  9. 1 buahcabai merah (optional)
  10. Bumbu lainnya
  11. 1 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu jamur
  16. secukupnyaMerica bubuk
  17. 1/2 buahgula jawa ukuran kecil
  18. Minyak goreng secukupnya
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus dengan garam secukupnya hingga matang. Saya sudah rebus dihari sebelumnya dan disimpan di freezer.

  2. 2

    Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

  3. 3

    Masak bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk merata. Masak hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan air secukupnya, garam, kaldu jamur, gula jawa dan merica. Tes rasa yaa~

  6. 6

    Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat lebih nikmat. Selamat mencoba~ ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MnH's Kitchen
MnH's Kitchen @mnh_kitchen
pada
Indonesia
Muna & Hana's KitchenInstagram: @mnhkitchen 🌻Youtube: Story of Moona ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa