ceritanya bikin ikan asin buat Sasa. karena dia kan alergi ALL SEAFOOD, nah ikan asin, baru ini aku beraniin kasih, karena usia dia juga udah 2tahun dan ikan asin ini aku bikin dari ikan air tawar, satu satunya ikan yang dia bisa,, ialah ikan nila,,, nilanya nila merah siy,,tapi klo ada nila hitam keknya lebih mantep yakk... dagingnya lebih tebal...

Berhubung sekarang sedang musim kemarau dan matahari sangat terik, jadi kepikiran bikin ikan asin :)

Potongan ikan tenggiri bisa kita awetkan dgn cara di asinkan, yang kemudian dapat kita olah menjadi lauk. Yuk cek resepnya... Resep ini hasil belajar dari mama mertua tercinta. Termasuk bagaimana mengolahnya menjadi lauk..ada di step by stepnya. Sebenarnya hasil ikan yg sudah diasinkan bisa dikukus atau di goreng atau diolah menu lain sesuai selera. Disini fokus cara mengasinkan ikan saja.Ikan yang sudah digarami warnanya kemerahan. Termasuk jenis ikan asin basah karena tidak ada proses pengeringan.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBarat

Beli ikan kembung di pasar 1/2kg rencananya sie mau di goreng tp berhubung waktunya mepet mau berangkat kerja jadinya cuma di bikin ikan asin aja lah 😂😂😂

Suka makan ikan asin tp waswas dg borax nya 😄 Setelah pengalaman pahit bikin ikan asin gabus di Kupang waktu itu, yg berakhir masuk tong sampah 😂 kali ini sy coba bikin lg di Lembata krn di Lembata jarang lalat hampir ngga ada, yg banyak ratusan itu nyamuuuk 😄...kalo di pantai belakang ikan2 kecil semacam petek, kembung kecil, sarden itu ga usah beli dikasih aja terserah mau ambil pake ember juga. Ikannya segar2 bgt lho...jd tiap pembantu beli ikan pasti bawa pulang lg ikan2 se plastik. Nah kemarin ini dikasih ikan petek mau dimasak mana ada daging nya ribet sm durinya. Paling cocok dibikin ikan asin. Beneran 2hr aja udh kering baguus ga ada lalat hasilnya enak garing kriuk dan wangiiii banget, asinnya juga pas ngga blenger. Digadoin kayak keripik. Ini sy bikin lg pakai ikan kembung kecil seukuran telunjuk. Yuk bikin sendiri ikan asin, gampang kog makannya juga ga takut, aman buat anak2

Udah laaaaama skali ga posting di cookpad.. inii ikan asin nya bikinan sendiri nyontek dr resep @xanderskitchen 😆 selama liburan natal n tahun baru kita liburan di Kangaroo Island, rumah nya juga langsung depan pantai.. jadi ya hampir tiap hari mancing~ Ini ikan ikannya boleh mancing hasil aku sendiri loh hahah! Nama ikannya Sweep (gatau bahasa indo nya apaan) ikanya tipis gitu kayak bawal versi kecil. Tapi kalo org disini paling gamau makan ikan yang kecil2 gitu .. maunya yang b8sa di fillet. Kalo kita org indonesia mah makan ampe pala pala nya ya? Hihi . Dr dulu penasaran pengen bikin ikan asin. Cus deh di eksekusi minggu lalu n kayanya pas gitu ikannya pluss cuacanya lagi puaanazzz abizzz.

Ikan asin dipasaran banyak berpengawet berbahaya, walaupun tidak semua. Ternyata bikin sendiri pun tergolong mudah dan lebih terjamin kualitas kebersihan nyaHasil cooksnap dr @Chef_Noof dengan sedikit perbedaan agar bisa mengurangi rasa asinnya saja#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_tanjungredeb#CookpadCommunity_berau

Ternyata membuat ikan asin sendiri mudah ya 😁😁 .. #ikanasin #mantap#resolusi2019 #pemburucelemekemas

Lagi musim kemarau... banyak yg jual anak ikan sungai kecil2, di jemur aja biar awet, bikin ikan asin buatan sendiri kayak'nya lebih aman😊

Padahal udh niat bolos posbar pekan ini krn tema nya gulai ikan asap krn gak pernah punya stok ikan asap 😅 boleh pake ikan bakar kata local team kami tpi saya jg gak bisa ngebakar ikan yg pake kayu atau arang, kalo di teflon bakar nya gak ada asap-asapnya kan, pokoknya saya bnyak gak bisa nya sih 😄Alhamdulillah mba @suzanmomduor udh duluan bikin ikan asap dan setelah diliat resepnya kok gampang banget, krn saya niat nya pengen banget bikin tpi pake sabut kelapa, setiap jalan kemana-mana mata selalu nyari2 klo ada sabut kelapa, udh nyerah dan beli arang krn gak nemu tpi Alhamdulillah ternyata ada buah kelapa yg udh kering disekitar rumah, ambil pisau dan akhirnya dapat sabut nya yeayyy 🤗🤗Ikannya bebas aja sesuai selera, berhubung saya punya stok ikan sungai Barito (ikan Lais dan Baung) jdi saya pake ikan yg ada aja lah yaa...#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PekanPosbar#IkanAsap#BarapiManjuhu