Sengkel Mercon
Salah satu menu kesukaan Pak Su, setiap makan Sengkel mercon kelangsungan stok nasi di rice Cooker terancam
Sengkel Mercon
Salah satu menu kesukaan Pak Su, setiap makan Sengkel mercon kelangsungan stok nasi di rice Cooker terancam
Cara Membuat
- 1
Siapkan 2 liter air, lalu masukkan daging kedalam presto (selama 10 menit setelah air mendidih) setelah itu matikan api jgn buka dulu Presto sampai desis suara panci benar benar hilang. Setelah itu angkat daging dan tiriskan
- 2
Haluskan seluruh bahan bumbu halus, Bawang merah, Bawang putih, rawit
- 3
Panaskan minyak, goreng Lengkuas, daun jeruk, dan salam jika sudah harum masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan cabai matang lalu masukkan cabe rawit utuh. Jgn lupa di bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamu sesuai selera.
- 4
Setelah bumbu matang masukkan daging yg sudah di presto lalu oseng sampai dengan bumbu meresap. Jika sudah angkat daging dan sajikan dengan perasan jeruk nipis. (jeruk nipis ini opsional yah, kalau tidak suka boleh di skip saja). Sengkel mercon sudah bisa di nikmati dengan nasi putih hangat. Josss banget
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sengkel Mercon Sengkel Mercon
Di ig ada jualan sengkel mercon, tapi lumayan pricey. Kalo dipikir-pikir keknya gw bisa bikin sendiri sambil cari resepnya di cookpad. Jadi lah~ belum dicicip karna puasa, keliatannya sih enak.
-
Sengkel Mercon Sengkel Mercon
Habis pesan menu ini di catering langganan. Pengen menyuguhkan di hari raya tapi sdh ketinggalan PO. Akhirnya modal nekat bikin sendiri 😄 Mantap lah, malah pedasnya bisa atur sendiri sesuai selera.. Cuma uji coba 1x, di masak yg kedua udah pede bagi resep di sini. Pakai sengkel biar ada sedikit urat, jadi ga bisa cepet2 telan walopun kepedesan 😝 Cabe dibagi 2 biar ngga hancur semua, masih ada teksturnya pas disajikan.
-
-
Oseng Sengkel Mercon Oseng Sengkel Mercon
Kata mercon sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya petasan. Ketika memakan hidangan ini, akan muncul sensasi rasa pedas yang meledak bagaikan petasan di dalam mulut.Oseng mercon ini merupakan masakan yang berasal dari Yogyakarta dan sudah banyak kita temui dimana-mana. Di resep ini , saya pakai daging bagian sengkel jadi masih ada ototnya - makanya lumayan agak lama masaknya karena saya pingin daging dan ototnya jadi empuk biar ga nyelip hehehe...(kalau mau cepet boleh pakai metode 5.30.7 ataupun presto). Selamat mencoba...#BALONChallenge #ProteinHewani#ObralCoboy_ProteinHewani#ObralCoboy24#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#OsengSengkelMercon#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina
-
Oseng sengkel mercon Oseng sengkel mercon
Bekel ngantorku hari ini..😋Slmt pagi. Slmt beraktivitas.. 🌹#cookpadcommunity_jakarta
-
Sekengkel Mercon Sekengkel Mercon
Anak bungsuku paling suka pedas, dan saat ini karena dia WEH, alias kerja di rumah saja akibat adanya si Covid-19, maka dia pulang ke rumah dari tanah rantau. Siang ini, dia minta dibuatkan oseng mercon, maka langsung saja hari ini aku ke pasar, beli sekengkel (otot sapi), dan kuolah menjadi oseng mercon sekengkel.
-
Oseng Tetelan Mercon Oseng Tetelan Mercon
Rencananya mau beli presto cooker tapi masih galau yg bagus merek apa. Karena menyesuaikan budget juga. Hahaha. Dan dikarenakan masih galau, jadilah merebus daging ini pake cara lama sekitar 2-3 jam.Greget ya? 🤣Oseng mercon ini dipersembahkan oleh saya yang malamnya rebus daging dan besoknya baru bisa diolah 🤣Buat yg sukanya super pedes, boleh ditambah takaran cabenya. Kalo saya cukuplah segini aja.Kuy, markisak!Mari kita masak! 👩🍳👩🍳Resep ke 17 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Oseng Mercon Oseng Mercon
Kangen dengan Jogja dan masa-masa kuliah dulu. Oseng mercon termasuk pilihan menu makan malam yang sering banget dibeli. Sekarang coba-coba bikin. Lebih enak emang pakai tetelan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Source resep dari Putri (Dapur Ryuna).#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia
-
Sengkel & Pete Oseng Mercon Sengkel & Pete Oseng Mercon
Hujan gini malem-malem masak buat makan malam sekalian bekal esookk😉
-
Oseng Mercon Oseng Mercon
Pertama kali tau masakan ini pas ke salah satu resto aku pesen ayam goreng mercon yg pedesnya masyaAllah 😂 emg aku ga begitu kuat pedes, cuman mama request dimasakin daging yg pedes.. mamaku tuh ga doyan masakan manis sama skali, tp doyan banget2 sm yg pedes2 jd aku masakin ini aja.
-
Oseng mercon sengkel Oseng mercon sengkel
Oseng mercon makanan khas jogja ini hampir bisa kalian temukan di angkringan2 terdekat. Tapi dgn harga luar biasa menguras kantong heheDulu pernah beli mgkn bisa 3-4 x suap aja dihargai hampir 40rb. Daripada kantong bolong mending bikin sendiri, dijamin nagiiih! 😍
-
Oseng Tetelan Mercon Oseng Tetelan Mercon
👩🏻(ibuk)👧🏻(ulfa)👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."👧🏻: *laksanakan*Selamat mencoba 😊❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar