Sambal Bawang Ngurap

AdistyHg
AdistyHg @RafaRafi190820

Tadinya pengen ngoba pake isian Rempelo Ati saja tapi ternyata d kulkas ada Cecek sisa sedikit dan ada Kulit Ayam sdikit akhirnya sy campur semuanya jadi satu hihi jadilah Sambal Bawang Ngurap 🥰

Sambal Bawang Ngurap

4 orang berencana membuat resep ini

Tadinya pengen ngoba pake isian Rempelo Ati saja tapi ternyata d kulkas ada Cecek sisa sedikit dan ada Kulit Ayam sdikit akhirnya sy campur semuanya jadi satu hihi jadilah Sambal Bawang Ngurap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgRempelo Ati ayam
  2. Kulit Ayam (optional)
  3. Cecek (optional)
  4. BUMBU YG DIBLENDER KASAR :
  5. Tomat ukuran sedang 2 Buah
  6. 8 buahLombok Besar
  7. 10 siungBawang merah
  8. Bawang putih 6 buah (d geprek dan jgn dikupas)
  9. Terasi 1 bks (sy pakai terasi yg sachet)
  10. 2 sdtGula
  11. 2 sdtGaram
  12. 1 sdtPenyedap Rasa
  13. Minyak secukupnya untuk menumis
  14. secukupnyaAir
  15. Bumbu Racik Ayam Goreng 1/2bks untuk merebus (Rempelo dll)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Rempelo Ati, kulit ayam dan cecek. Kemudian siapkan air secukupnya, Rebus rempelo ati dan kulit ayam sampai agak menyusut airnya. Setelah menyusut angkat matikan kompor dan masukkan cecek lalu diamkan sampai dingin.

  2. 2

    Jika sdh dingin silahkan d potong sesuai selera y mom. Kemudian sisihkan

  3. 3

    Bawang putih yg d geprek tadi, Di goreng sampai agak kecoklatan y mom. Kemudian d blender kasar bersamaan dgn bumbu yg lain. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya utk menumis bumbu, aduk rata dan tambahkan air secukupny. Biarkan sampai air agak menyusut.

  4. 4

    Setelah itu, tambahkan bumbu pelengkap. Dan masukkan bahan yg sdh d rebus. Aduk2 sebentar, test rasa. Jika sdh pas, matikan kompor. Sambal bawang siap d hidangkan dgn nasi panas..... 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AdistyHg
AdistyHg @RafaRafi190820
pada

Komentar

Resep Serupa