Bakmoy Ayam

Irene
Irene @irene09
Semarang

Cuma punya stock tahu dan ayam? No worries, bisa diolah jadi masakan yang enak dan sehat buat menghadapi pandemi. Bakmoy merupakan comfort food bagi orang Jateng. Rasanya manis gurih, mengandung protein yang banyak juga karena berbahan dasar tahu. Kita bisa menggunakan ayam/babi dan menambahkan telur rebus sebagai pelengkap.

#PejuangGoldenBatikApron

Bakmoy Ayam

Cuma punya stock tahu dan ayam? No worries, bisa diolah jadi masakan yang enak dan sehat buat menghadapi pandemi. Bakmoy merupakan comfort food bagi orang Jateng. Rasanya manis gurih, mengandung protein yang banyak juga karena berbahan dasar tahu. Kita bisa menggunakan ayam/babi dan menambahkan telur rebus sebagai pelengkap.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 150 grayam dada fillet, rebus dan potong kotak dadu
  2. 1 kotaktahu putih besar, potong dadu lalu goreng kering
  3. 3 siungbawang merah, iris tipis
  4. 2 buahbawang putih, cincang
  5. 2 sdmsaos tiram
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 2 butirtelur rebus (optional)
  9. Secukupnyagaram gula merica kaldu bubuk
  10. ❤ Bahan kuah :
  11. 300 mlkaldu ayam
  12. 300 mlair
  13. 1 siungbawang putih, geprek
  14. Secukupnyagaram merica kaldu bubuk dan seledri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan wajan tuang minyak lalu tumis bawang merah+putih hingga matang lalu masukkan tahu dan ayam. Aduk sebentar lalu beri saos tiram,kecap manis,kecap asin. Aduk

  3. 3

    Setelah itu beri air+telur. Beri bumbu2 lainnya. Masak dengan api kecil hingga kuahnya asat. Koreksi rasa dan matikan kompor. Note: kuahnya boleh kering atau nyemek, tergantung selera.

  4. 4

    Untuk kuah, tumis bawang putih lalu masukkan air kaldu+air, beri garam merica kaldu bubuk. Koreksi rasa dan terakhir masukkan seledri.

  5. 5

    Tata nasi di piring/mangkok lalu beri tumisan tahu ayam telor, siram dengan kuah. Taburi dengan seledri+brambang goreng. Saya skip brambang goreng karena tidak ada stock.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @irene09
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa