Pepes Ayam Kemangi

Desy Ismawati
Desy Ismawati @desysma

Bikin pepes resepnya mba @fitry660, sekalian mau ikutan Pot Berbisik challenge, dari WAG KomBes. Baru kemarin gabung, dan ternyata banyak sekali ilmu yang didapat, juga teman-teman yang seru ❤️ Pertama kali ikutan challenge grup, semoga kedepannya makin tambah ilmu, dan juga bisa ikutan challenge" lainnya ❤️

#PotBerbisik_AnekaPepes
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu02

Pepes Ayam Kemangi

Bikin pepes resepnya mba @fitry660, sekalian mau ikutan Pot Berbisik challenge, dari WAG KomBes. Baru kemarin gabung, dan ternyata banyak sekali ilmu yang didapat, juga teman-teman yang seru ❤️ Pertama kali ikutan challenge grup, semoga kedepannya makin tambah ilmu, dan juga bisa ikutan challenge" lainnya ❤️

#PotBerbisik_AnekaPepes
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu02

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-7 bungkus
  1. 1/2 kgayam
  2. 6 ikatdaun kemangi
  3. 6 batangserai
  4. 6 lbrdaun salam
  5. 2 buahtomat (me : 3 tomat uk kecil, belah 2)
  6. 3 batangdaun bawang
  7. 10cabe rawit (me : tidak pakai)
  8. 5cabe merah (me : tidak pakai)
  9. Secukupnyagaram, lada, gula dan penyedap rasa
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 4 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 6 butirkemiri (disangrai)
  14. 1 ruaskunyit
  15. Pembungkus :
  16. Secukupnyadaun pisang
  17. Secukupnyatusuk gigi / semat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih, potong-potong, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukan ayam dan tambahkan air sampai menutupi ayam, masak ayam hingga matang

    Selagi menunggu ayam matang, siapkan pembungkusnya

    Garang daun pisang diatas kompor, sisihkan

  4. 4

    Setelah ayam matang, matikan kompor, lanjut bungkus ayam

    Susunan bungkusnya, paling bawah daun salam, serai, daun kemangi, ayam, daun kemangi, daun bawang, cabe dan tomat, lalu tutup menggunakan tusuk gigi sampai rapat

  5. 5

    Panaskan kukusan

    Kukus pepes selama 30 menit, angkat, sisihkan

  6. 6

    Garang pepes yang sudah matang diatas teflon, agar aroma daun pisangnya keluar

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat ~

    Happy Cooking ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Ismawati
Desy Ismawati @desysma
pada
Saya adalah ibu dari tiga orang anak perempuan bernama Vita Mahendra ❤️ Arumi Putri Mahendra ❤️dan Aprilia Mahendra ❤️Masakan yang saya tulis merupakan masakan yang simple dan sederhana, yang pastinya bunda dan teman-teman semua bisa membuatnya ❤️Resep yang saya tulis hampir semua tidak menggunakan cabai. Bukan karena saya tidak suka cabai, tapi karena saya dan suami sudah tidak bisa makan pedas, dikarenakan lambung kami, tapi saya rasa resep yang saya tulis cocok juga kalau ditambahkan cabai ❤️Happy Cooking ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa