Ayam Palekko khas Bugis

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Alhamdulillah, masak Ayam Palleko, cooksnap dari Bu Sis @siswatyelfinbachtiar. Mantab, sayang bikin satu porsi saja.

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gdaging ayam
  2. 1 batangserai
  3. 4 lembardaun jeruk purut
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula pasir
  6. 1/8 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
  8. 6 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. 500 mlair (saya pakai 125 ml saja)
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 20cabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum, tambahkan air, dan serai, daun jeruk purut.
    Masak hingga mendidih beberapa saat.

  3. 3

    Tambahkan ayam.

  4. 4

    Masak hingga kuah menyusut, sesekali balik. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa