Sate Ayam Bumbu Bali

DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Bekasi

Si kakak tetiba buka2 buku resep lama saya. Terus nunjuk masakan yg dia pengen makan.
Saya justru seneng kalo anak2 atau suami minta dimasakin sesuatu, krn itu bantu ngurang2i pening dimalam hari. Krn setiap mau tidur saya pasti mikir 'besok masak apa ya?' 🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Sate Ayam Bumbu Bali

Si kakak tetiba buka2 buku resep lama saya. Terus nunjuk masakan yg dia pengen makan.
Saya justru seneng kalo anak2 atau suami minta dimasakin sesuatu, krn itu bantu ngurang2i pening dimalam hari. Krn setiap mau tidur saya pasti mikir 'besok masak apa ya?' 🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam fillet, disarankan fillet paha
  2. 1 btgsereh, geprek, ikat
  3. 1 1/2 sdmkecap manis
  4. 50 mlair
  5. Garam, gula, kaldu jamur
  6. Secukupnyatusuk sate
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 buahkecil tomat
  11. 2 ruas jarijahe
  12. 5 buahcabe merah (opsional, saya skip)
  13. 1/2 bksterasi ABC

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam ukuran kurleb 2 x 2 cm, atau sesuaikan dg selera. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, lalu masukkan sereh. Aduk2 sampai bumbu halus matang.

  3. 3

    Masukkan ayam yg sdh dipotong2, aduk2 sampai daging ayam berubah warna, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis, dan air. Aduk rata, masak sampai ayam matang dan bumbu asat.

  4. 4

    Stlh bumbu asat, koreksi rasa, matikan kompor. Sisihkan biarkan sampai dingin, lalu tusuk2kan ke tusuk sate. Saya masukkan 3 potong daging pd setiap tusuk sate, jadi dapat 19 tusuk. Sesuaikan dg selera yah.

  5. 5

    Panggang sate dg menggunakan teflon, atau jika ingin pakai bakaran arang silakan, akan lbh sedap tentuny. Panggang bolak balik sampai daging sate gosong2 sedikit. Angkat.

  6. 6

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa