Kue Sus Klasik Vla Vanila ala Didi | Choux ala Cremè
Everybody loves this choux. Ya gak?
Udah lama ga buat, kali ini disimpan di sini. Paling senang melihat kue sus mengembang montok saat di oven ☺️
So cute.
Jangan lupa, dimakan saat dingin paling enak. Untuk isian vla saya pakai yg ori vanila (difoto). Tapi sebagian, saya buat juga utk isian vla greentea & coklat. Sama² enak semua! 👍😋
Diadaptasi dari resep Ibu Fatmah Bahalwan. My favorite chef! 😍
Kue Sus Klasik Vla Vanila ala Didi | Choux ala Cremè
Everybody loves this choux. Ya gak?
Udah lama ga buat, kali ini disimpan di sini. Paling senang melihat kue sus mengembang montok saat di oven ☺️
So cute.
Jangan lupa, dimakan saat dingin paling enak. Untuk isian vla saya pakai yg ori vanila (difoto). Tapi sebagian, saya buat juga utk isian vla greentea & coklat. Sama² enak semua! 👍😋
Diadaptasi dari resep Ibu Fatmah Bahalwan. My favorite chef! 😍
Cara Membuat
- 1
KULIT SUS. Masak air, mentega/margarin & gula hingga mendidih. Lalu masukkan terigu, aduk sampai kalis yaitu menyatu dan tdk lengket di pan. Dinginkan. Sisihkan.
- 2
Kocok telur. Lalu campurkan ke adonan terigu tadi, mixer hingga tercampur rata dan tekstur tepung lebih halus. Sisihkan.
Lalu masukkan ke plastik segitiga, pakai spuit mawar jika mau saat menyemprotkannya ke loyang.
- 3
Saat baking, bake sampai mengembang, agak coklat, tidak berbuih. Bake sekitar 20-25 mnt, di oven saya 160-150 °©.
Next, sy tdk perlu pakai kertas baking. Loyang dioles margarin saja utk hasil bawah sus yg bagus, rata.
* Bisa difrozen utk dipakai pada hari lainnya, hangatkan di oven sebentar saja sblm diisi.
- 4
VLA VANILA.
Cairkan maizena dgn sebagian susu panas.
Kocok lepas kuning telor, lalu campur ke dlm tepung maizena/jagung yg sdh dicairkan yg sdh agak dingin. Sisihkan.
- 5
Panaskan gula dan (sebagian/sisa) susu + whipcream cair. Aduk hingga larut.
*Sesuaikan rasa manisnya.Lalu tuang larutan maizena & vanila, aduk cepat & rata. Biarkan nendidih. Angkat, dinginkan.
* Sy campurkan sedikit dgn whip cream cair utk mengurangi rasa dominan susunya. Ini lebih enak.
- 6
Setelah jadi vla vanila, masukkan ke plastik segitiga untuk mengisi kue sus.
* Kalau mau simpan di kulkas, masukkan ke wadah, tutup/lapisin rapat bag atas vla dgn plastik atau simpan langsung di plastik segitiga. Bisa dipakai keesokan harinya.
- 7
Bake di tengah, 150°©, 30 mnt.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sus Vla Vanilla / Choux à la crème Kue Sus Vla Vanilla / Choux à la crème
Sejak wabah korona ... Jadi banyak waktu di rumah. Salah satu caranya ya belajar baking. Tadinya takut buat kue sus sendiri, karena lihat caranya yg agak sedikit ribet. Jadi dulu dulu tuh suka beli di toko bakery. Cari cari resep yg mudah dan simple tentunya. Akhirnya jatuh pada resep ini. Sekarang kalau baking kue sus, pasti langsung ngadon 2x resep. Anak anak dan suami suka soalnya.Untuk resep vla vanilla nya, akan sy upload next time ya ...#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#DiRumahAja#GoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron3
-
Vla Coklat untuk Kue Sus ala Didi Vla Coklat untuk Kue Sus ala Didi
Buat cemilan di rumah yuk!Choux ini enaknya dimakan dingin. Semua orang di rumah juga pada suka.Oya, untuk resep kue sus nya sudah pernah diposting. Kali ini sharing resep vla cokelatnya saja ya.Diadaptasi dari resepnya mba Inskitchen, Youtube. Terimakasih banyak!#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Klasik Vla Coklat Kue Sus Klasik Vla Coklat
Selalu takut gagal utk membuat kue sus, akhirnya setelah ikuti kelas online kue sus yg diajarin mbak Siska, dgn percaya diri hari ini dibuat juga.Mantap kue sus nya pertama kali buat langsung jadi meskipun bentuknya blom seragam ada besar kecilnya, jadinya 21pcs.Makasih yah Mbak Siska Dian atas ilmunya.*TIPS :* berikut 👇🏻👇🏻1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang6. Kenali Oven mu 😍 @siskadian78#DipanggangLebihEnak#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia#PekanPosbar#idemasak
-
Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla
(9) #CookpadCommunity_MakassarSiapa sih yang tidak suka sama kue yang satu ini... Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky. Pak suami sampai bolak balik dapur waktu saya buat ini😂#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Sus Vla Vanila Kue Sus Vla Vanila
Pengen latihan bikin kue sus, karena kue ini cocok untuk acara hajatan dan bisa di kreasikan dengan berbagai macam toping ❤️Alhamdulillah, dipercobaan pertama buat langsung berhasil. Ternyata caranya mudah.Selamat mencoba ✨
-
Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌 Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌
Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Maju mundur mau bikin. Akhirnya dengan berbekal tips2 dr berbagai sumber saya rikuk resep kue sus dr blog mba Endang JTT. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂) serta bentuknya ga menarik, tapi rasanya syeedapp. Dingin juga mantap 👍
-
Kue Sus Vla Vanilla Kue Sus Vla Vanilla
Bebikinan apa hari ini bund? Kali ini saya bikin kue sus vla vanila. Enak dan bergizi.Source: @tintinrayner
-
Kue Soes Vla Vanila / Choux Kue Soes Vla Vanila / Choux
Perdana bikin kue soes nih, tadinya ngebayangin bikinnya ribet dan tricky, tapi klo gak nyoba mana bisa tau bisa atau gak nya, iya kan...Nah pas ikutan kelasnya bude ati @MomsFirza_310571 , kok kayaknya gampang ya, nyobalah.... Taraa..hasilnya lumayan buat newbie kayak saya di per-soes-an, isiannya juga bahannya gampang dan semua pas ada stoknya.Happy banget pokoke bikin kue ini, apalagi pas liat dia mumbul2 dioven, amazing... 💕💕#Bakerpad_Community#Bakerpad_PieChouxChallenge#CookpadCommunity_Jakarta#JajananPasar
-
Kue Sus Vla Vanila Kue Sus Vla Vanila
Kue yang selalu mengingatkanku pada almarhumah Mamaku tersayang... Ini Resep beliau, untuk vlanya sudah kumodifikasi dengan penambahan Whip Cream.. Beliau selalu membuat kulitnya susnya tidak pernah menggunakan spuit, hanya menggunakan bantuan garpu dan sendok... ( Mama , you always in my heart )...
-
Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla
Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍
-
Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla
Buat kue Sus ini susah-susah gampang. Alhamdulillah ini akhirnya jadi setalah percobaan yang ke 3x. Hal yang perlu diperhatikan adalah protein tepungnya,itu ga boleh di sepelein ya bun😁 #PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Vla Vanilla Kue Sus Vla Vanilla
Kue sus empuk dengan isian vla vanilla yang super wangi dan lembut, gak bikin enek!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)