Durian Creme Budapest
Bismillah
Godateamchallenge tiba..
Kali ini saya satu tim sama mbak @ummahhaaqa_11957985 dengan nama tim BUDAPEST AZA
(Baking Untuk goDa chAllenge Pasti Enak Sedap manTap Ala iZza Afni). Sedikit cerita, selama setim sama mbakafni saya banyak belajar.. eh bukan, diajari tepatnya.. dikasih tips, dituntun step-stepnya sampai saya paham bener. Resep original mbak Afni khusus dibuat untuk goda tim bulan ini, makasih banyak mbak.. debest lah dirimu 😘.
Budapest sendiri masuk golongan pastry (pastry ya bukan cake) dengan cream dan buah. Mbak Afni ngide creamnya pake durian, iyain langsung mah gapake mikir secara saya juga penikmat durian 😂.
#godaTC_SeputihItu
#godaTC_BUDAPESTAZA
#godaTC_izzahan
#godapaders_2022
#goda_paders
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku
Durian Creme Budapest
Bismillah
Godateamchallenge tiba..
Kali ini saya satu tim sama mbak @ummahhaaqa_11957985 dengan nama tim BUDAPEST AZA
(Baking Untuk goDa chAllenge Pasti Enak Sedap manTap Ala iZza Afni). Sedikit cerita, selama setim sama mbakafni saya banyak belajar.. eh bukan, diajari tepatnya.. dikasih tips, dituntun step-stepnya sampai saya paham bener. Resep original mbak Afni khusus dibuat untuk goda tim bulan ini, makasih banyak mbak.. debest lah dirimu 😘.
Budapest sendiri masuk golongan pastry (pastry ya bukan cake) dengan cream dan buah. Mbak Afni ngide creamnya pake durian, iyain langsung mah gapake mikir secara saya juga penikmat durian 😂.
#godaTC_SeputihItu
#godaTC_BUDAPESTAZA
#godaTC_izzahan
#godapaders_2022
#goda_paders
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku
Cara Membuat
- 1
Buat Vla Durian : kocok kuning telur, gula pasir, garam dan maizena sampai gula larut.
- 2
Rebus susu dan daging durian hanya sampai hangat saja.
- 3
Tuang campuran susu ke adonan telur, aduk cepat.
- 4
Jerang diatas api sedang kecil sambil diaduk terus sampai mengental. Matikan api, tambahkan butter, aduk sampai rata.
- 5
Pindahkan kewadah. Tutupi dengan plastik sampai tertempel dipermukaan vla. Biarkan dingin.
- 6
Buat pastry : Kocok putih telur hingga berbusa banyak, tuang gula halus bertahap (3 kali) sampai softpeak.
- 7
Masukkan custard powder dan vanilla extract, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
- 8
Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialas kertas baking. (Saya menggunakan 2 loyang brownies 10x20 dan 2 loyang 15x15)
- 9
Taburi dengan almond slice lalu panggang suhu 180'c sampai matang.
- 10
Keluarkan dari loyang dan angin-anginkan sampai suhu ruang. (Selagi menunggu dingin buat cream durian).
- 11
Buat Cream Durian : Kocok bubuk whipped cream dan air es sampai kaku. Masukkan vla durian dan kental manis, kocok lagi sampai rata. Kalau tidak langsung digunakan simpan dikulkas.
- 12
Penyelesaian : Letakkan satu pastry dipiring saji. Beri cream durian diatasnya. Tumpuk dengan pastry lagi, tekan sedikit dan rapikan. Simpan di kulkas minimal 2 jam agar lebih set dan lebih nikmat saat disajikan nanti.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Durian Creme Budapest Durian Creme Budapest
BismillahHadir di GoDa team challenge dengan tema olahan putih telur. Kali ini partner saya salah satu seleb paders mba @IzzaHan . Sesama pecinta durian. Dan ada yang pengen banget bikin budapest 🤭. Jadi kami sepakat membuat budapest dengan krim durian yang aduhaaaai, maknyuuusss 🤤🤤🤤. Dimakan dingin-dingin, lewat sepotong 😅°Dengan nama team BUDAPEST AZA (Baking Untuk goDa chAllenge Pasti Enak Sedap manTap Ala iZza Afni). Semoga beruntung 😁😁°#GoDaTC_SeputihItu#GoDaPaders#GoDaPaders_2022#GoDaTC_BudapestAza#GodaTC_afninurrochmah#komunitaspaders#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Budapest Durian Budapest Durian
Dessert asal Swedia ini versi aslinya pakai potongan jeruk, kiwi atau strawberry...pokoknya yg uaaseemmm...uaaseemmm suegeerr😁.Tapi di Medan, kota asal saya isian Budapestnya di modif menggunakan daging durian.Source : Indah Riduwan#BanggaKirimRecook
-
Budapest Durian Cake Budapest Durian Cake
Pas musim durian kemarin dikasih teman suami durian banyak banget. Cuma duriannya isinya tipis tapi rasanya manis dan legit.Saya pisahkan isi dari bijinya dan simpan di freezer, jadinya walau tidak musim durian lagi tapi masih bisa menikmati durian🤤...Coba bikin budapest durian enaak banget. Ini foto belum disimpan di kulkas, foto2 kedulu meleleh apalagi khilaf naro whipped cream + duriannya banyak2 ... 😂Abaikan kecemongan ini , yang penting rasanya maasyaallah enaaak...Source : Joanne_Sebastian
-
Budapest Durian Budapest Durian
Penasaran dengan kue yang sempat jadi fenomenal. Pas ada sisa putih telur coba buat menu yang satu ini. Alhamdulillah, hasilnya memuaskan.
-
Budapest Durian Cake Budapest Durian Cake
Waktu Budapest Cake rasa durian ini diomongin di grup beberapa minggu yang lalu, saya udah dapet kira2 feelingnya seperti apa.Intinya kalo menurut saya, adonannya tetep budapest, hanya di mix dengan durian.Semoga bener yaa, seperti yang sedang hits di Medan, soalnya saya belom pernah cobain Budapest dari Medan itu sendiri.Here's the recipe...
-
Budapest durian super moist Budapest durian super moist
Mertua dtg bawa durian 3buah.. Bosan dimakan gitu aja..mendingan diolah menjadi cake. Soalnya anak2 saya suka makan cake.Cake budapest ini super lembut,garing diluar tp lembut di dalam..Langsung ke resepnya aja ya..
-
-
Durian Ice Cream Durian Ice Cream
Memeriahkan musim durian yg hampir berakhir di Jogja, marilah kita bikin es krim duren, biar makan duren ga gitu2 aja 😆😁Ini bikinnya gampang, bahannya simple. Dimakan langsung enak, dimakan pake roti tawar ala2 es krim jadul juga endulita🤤Selamat mencoba :)
-
Soes Cream Durian Soes Cream Durian
Punya sisa vla durian di kulkas. Karena sudah agak lama jadi kuangetin dulu, eh jadinya terlalu kental untuk jadi vla isian kue soes. Ya sudah kucampur dengan whipped cream. Ternyata hasilnya enaaak... fluffy creamy enak deh.Kalau resep kue soesnya seperti biasa aku pakai resep Tintin Rayner.Yuuk cobain...#mbaNtuk_bolucake#GAS2025 31.142#sentuhanBuah#pais_sehatKuBungbuahan#CookpadCommunity_Bandung
-
Pandan budapest dessert box Pandan budapest dessert box
BismillahSaya penggemar budapest cake. Jika biasanya disajikan dengan cream dan buah. Kali ini bikin versi ala indonesia, tetep lumer dan crunchy 🥰°°#GoDa_DiseretBox#GoDaPaders_2022#KomunitasPaders#CookpadIndonesia -
Budapest Dessert Box Budapest Dessert Box
Karena punya stok putih telur banyak, jadi kali ini dibikin budapest dessert box yg resepnya juga seliweran di instagram. Saya ambil resepnya dr akun @iren_natty dengan modifikasi pada bagian takaran gulanya, saya kurangi krn ukuran semula masih kemanisan untuk saya. Dessert box ini emang cocok dimakan pas cuaca panas dan gerah, apalagi ada buah2annya yg menambah kesegaran.
-
Mille Crepes Cream Durian Mille Crepes Cream Durian
Ceritanya br ada yg ngasi wajan crepes. Senenglah 🥰 krn uda bbrp lama nyimpen resep mille crepes. Ternyata tu mille crepes cuma pancake biasa tanpa baking powder. Itu mah saya srg bikin 😅 Krn pancake itu biasanya ngembang dan berpori. Tapi buat ini ga perlu ngembang berpori. Saya pake resep Luthfi Andini - Pangandaran. Tapi utk cream nya saya modif sdr. Saya campur antara whipcream dengan daging buah durian.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)