Beef Slice batokok

Tina Ellya Ikavatin
Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

Terinspirasi dendeng batokok padang, akhirnya tercipta menu ini... Sengaja memakai beef slice non fat biar cepat empuk dan masaknya lebih cepat...

#ikavatin_beefbatokok #ikavatin_olahandaging #dagingbatokok #olahandaging #pejuanggoldenbatikapron

Beef Slice batokok

Terinspirasi dendeng batokok padang, akhirnya tercipta menu ini... Sengaja memakai beef slice non fat biar cepat empuk dan masaknya lebih cepat...

#ikavatin_beefbatokok #ikavatin_olahandaging #dagingbatokok #olahandaging #pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Beef slice non fat 500gram
  2. 3-6 siungBawang putih
  3. 3 sdmKetumbar bubuk
  4. 1 sdmLada bubuk
  5. secukupnyaGaram
  6. 100 grCabe rawit dan cabe besar merah (saya hanya rawit)
  7. 10 siungBawang merah
  8. 5 siungBawang putih
  9. Daun jeruk dan serei geprek
  10. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, garam lalu ulet dengan dagingnya, taruh wadah ditutup dan disimpan kulkas, marinasi selama beberapa jam (bisa marinasi malam, dimasak paginya)

  2. 2

    Sementara itu uleg kasar bumbu batokoknya, yaitu cabe dan duo bawang

  3. 3

    Setelah daging dimarinasi, goreng daging hingga matang

  4. 4

    Lalu tumis bumbu batokok, daun jeruk dan serei dengan minyak sisa goreng daging hingga harum tanek

  5. 5

    Setelah bumbu tanek, masukkam daging goreng tadi... Aduk rata, masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Bumbui garam kaldu bubuk, aduk aduk, incipi rasa... Angkat dan sajikan bila sudah pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Ellya Ikavatin
pada
love to cook and share... IG : @ikavatin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa