Tongseng Iga Bakar

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

06-07-2022
Tongseng menu favorit ibun dan pak suami tapi anak-anak kurang suka, mereka lebih suka lauk yg di bakar.
Akhirnya ibun kolaborasiin aja keduanya, jadii perut tetap kenyang. 😂🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#cookpadcommunity_jakarta

Tongseng Iga Bakar

13 orang berencana membuat resep ini

06-07-2022
Tongseng menu favorit ibun dan pak suami tapi anak-anak kurang suka, mereka lebih suka lauk yg di bakar.
Akhirnya ibun kolaborasiin aja keduanya, jadii perut tetap kenyang. 😂🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 500 griga sapi
  2. 1 bksbumbu gule instan (ibun pakai merk bamboe)
  3. 1500 mlair
  4. Bahan Kuah Tongseng:
  5. 6 siungbawang merah, iris
  6. 3 siungbawang putih, iris
  7. 5 lembarkol, potong sesuai selera
  8. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  9. 1 buahtomat, potong-potong
  10. 5 buahcabe rawit merah utuh
  11. 2-3 sdmkecap manis
  12. Secukupnyagaram, gula merah, merica bubuk dan bubuk kaldu sapi

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus iga hingga empuk. Masukkan bumbu instan gule, masak hingga bumbu meresap dengan api kecil agar kuah tidak cepat menyusut.

  2. 2

    Ambil ¾ kuah, sisihkan.

    Sisa kuah dan iga rebus hingga kuah habis, tambahkan kecap secukupnya.

    Lalu bakar iga di teflon atau grill pan, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

    Tuang sisa kuah tongseng, masak hingga mendidih kembali.

  4. 4

    Masukkan sayuran kol, tomat, cabe rawit dan daun bawang lalu bumbui dengan garam, gula merah, merica, bubuk kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata masak sebentar lalu matikan api.

    Sajikan tongseng bersama iga bakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa