Bomboloni Salted Caramel

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Ga ada bosan² anak² dirumah ini rekues donat,pas anak² rekues donat,aku liat masih ada sisa salted caramel,jadilah idenya bikin bomboloni yang diisi salted caramel,enaaaaak dan meleleh banget 😋😋😋 cobain yuk 🥰

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_SerbaRoti

Bomboloni Salted Caramel

Ga ada bosan² anak² dirumah ini rekues donat,pas anak² rekues donat,aku liat masih ada sisa salted caramel,jadilah idenya bikin bomboloni yang diisi salted caramel,enaaaaak dan meleleh banget 😋😋😋 cobain yuk 🥰

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_SerbaRoti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 30 grgula pasir
  3. 5 grragi instan
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. ±120 gr cairan dari 2 butir telur + susu cair
  6. 30 grmargarin
  7. 3 grgaram
  8. Bahan Isian :
  9. Saus Salted Caramel

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campurkan semua bahan A,lalu uleni hingga kalis (tidak menempel lagi diwadah) lalu tambahkan bahan B,uleni terus hingga kalis elastis (ketika adonan dibentangkan tipis,tidak mudah sobek)

    NB : Konsistensi adonan lembut dan terkesan lengket namun JANGAN tambahkan tepung. Jika dirasa kurang lembut, boleh tambahkan lagi susu cair.

  2. 2

    Timbang adonan sekitar 50gr. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 15 menit.

    Setelah 15mnt, ambil 1 adonan. Taburkan tipis tepung atau bisa juga celupkan adonan kedalam tepung supaya tdk lengket. Pipihkan dengan bantuan tangan. Letakkan adonan diatas kertas roti yg tlh dipotong². Ini tujuannya supaya gampang mengangkat adonan pd saat mau digoreng tanpa menyentuh adonan yg telah mengembang.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 45-60mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Goreng bomboloni kedalam minyak yg banyak dan cukup panas diatas api sedang cenderung kecil. Balikkan donat jika disisi lain telah kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan

  4. 4

    Setelah dingin, lubangi bagian atas bomboloni, lalu isi dengan saus salted caramel, sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Ai Sumiati
Ai Sumiati @cook_15233380
Mau tanya donk ka saya buat koq bentuknya jd kaya UFO 🤣bagian atasnya ajah yg ngembang bagian bawahnya datar kira² itu kenapa ya ka

Resep Serupa