Kupas kentang dan rendam dalam air agar tidak kotor

Potong 2 Lalu bagi 2 dan bagi 3 sehingga seperti dadu

Cuci bersih kentang

Goreng kentang sampai agak kecoklatan lalu tiriskan

Tumbuk kentang yang sudah di tiriskan sampai halus

Lanjut haluskan bawang putih dan lada butir tambahkan sedikit garam agar mudah halus

Masukkan bawang putih dan lada yang sudah halus kedalam kentang

Iris tipis daun bawang dan seledri yang sudah dicuci bersih, kemudian masukkan pada kentang

Masukkan telur kedalam kentang

Tambahkan bumbu Royco,garam dan sasa

Aduk rata sampai tercampur dan tes rasa

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar

Goreng kentang dengan cara dibentuk pakai sendok sesuai selera

Jika warna sudah coklat keemasan boleh diangkat atau sesuai selera kalau tiriskan

Perkedel kentang siap disajikan