Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 2 buahterong ungu
  2. 1/2 buahbawang bombai
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. sesuai seleraCabe
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
  12. 3 sdmtepung bumbu
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong terong dengan ketebalan yang diinginkan, rendam dengan air garam agar tidak hitam

  2. 2

    Dalam wadah campur tepung bumbu & terigu, beri air secukupnya,kaldu bubuk, aduk rata (tidak terlalu encer) masukkan potongan terong sampai terbalut adonan tepung.

  3. 3

    Goreng terong hingga kuning kecoklatan (tekstur menjadi crispy) angkat dan sisihkan

  4. 4

    Iris semua bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga layu

  5. 5

    Masukkan semua saus & bumbu lainnya, beri sedikit air, koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan terong, aduk rata & siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rany Anya
Rany Anya @anya809
pada
Depok
👉 since 7 feb 2018 👈❣️ Rani Septiani ❣️💕sekedar hobi 💕mengabadikan dalam bentuk gambar 💕 terima kasih cookpad 😘💜💙 #komunitaspaders #cookpadcommunity_depok
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa