Sambel bajak ebi berawal dari kepepet mau bikin sambel untuk temen makan ayam kremes tapi terasi lagi abis tak bersisa. Inget ebi yg baru tadi pagi beli. Langsung aja cemplungin ke sambel, dan ternyata ebi bisa bgt menyubtitusi terasi 😁 sambalnya pedas, manis, gurih lho. Silahkan dicoba#sambalbajak #sambalpedas #sambelebi #sambeltomat #inovasisambel

#3weekchalange, ganti menu biar keluarga suka, coba sambal bajak ebi..hmmm.yummy..kata putri saya.Alhamdulillah bisa jadi tambahan lauk dan sambal...

4th Week Golden Apron CookpadSambal Bajak Udang EbiBuat sambel ini gara liat instastory nya temen... yuk lsg kita cobain resep sambal bajak versi thia's dish....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Sambal favorit saya 🥰 ❤ cukup dinikmati hanya dengan nasi, lalapan, teh tawar hangat.....dan sambal ini yang selalu dipesan kawan-kawan bila ingin bertandang ke rumah.#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal bajak adalah salah satu jenis sambal yang saya senangi, selain karena nikmat sambalnya juga karena sambal ini bisa disimpan lama. biasanya saya bikin langsung dalam jumlah banyak (misal setengah kilo) , dicampur dengan pete atau teri, lalu disimpan di dalam wadah kaca dan ditutup rapat. Setiap akan mengambil sambal gunakan sendok bersih yang sudah dilap kering. Dengan cara ini, sambal akan awet dan tidak mudah berjamur. Setiap kali ingin makan sambal dan tidak sempat membuat sambal segar, maka sambal bajak ini jadi stok andalan untuk dinikmati dengan lauk lainnya. Disantap dengan nasi panas, lauk tahu, tempe atau telur saja sudah nikmat. Ditumis lagi untuk jadi bumbu nasi goreng djuga sedap.

Kata ibu, sambal ini di sebut juga sambal tahun karena sambal ini awet. Bisa di konsumsi dalam jangka waktu cukup lama. Cocok buat perantau 😄😄. Pakai nasi hangat+tahu tempe goreng/ikan asin kriuk/krupuk+sambel... wuuiihhhh dah mantap tuh 😋.Saya buatnya porsi dikit, gara-gara nonton youtube ada yang mukbang sambal bajak jadi kepingin 😆😆. Nah, kalau mau bikin banyak buat stok tinggal di tambah bahan-bahannya ya. Yuk cek resepnya.#anekasambal#cookpadcommunity_banyuwangi

BismillahHari ini memang sudah direncanakan mau masak opor ayam, dan menurut saya makan opor lebih enak ditemani sambal dan lalap ketimun. Nah jadi deh 😁 ini sih sebelum makan harus pesen-pesen dulu sama orang rumah, ingetin ibunya supaya gak kebablasan nyendok nasi 🤣🤣Recook resepnya Mba Tri Yunianti.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#resep20windri#week4

kebetulan lagi bikin ikan mujair goreng dan bingung cari sambal yang cocok eh kok nemu resep sambal bajak @Elmi Kitchen_354 langsung deh dicobain...

Nggak tahu kenapa disebut sambal bajak, apakah dulu karena para bajak laut suka bikin sambal begini??hehe tapi kalau lihat di Wikipedia sambal bajak adalah sambal dimana cabai untuk sambal digoreng dengan minyak yang ditambah dengan bawang putih, terasi dan bumbu lainnya. Tapi kalau sambal bajak versi mama saya pakai acara mengkukus dulu semua bahan baru digoreng. Apapun cara nya yang penting nikmat :-).

Suami lagi seneng2nya makan sambel ini.. gara2 liat postingan sambel bajak di instagram.. sambel ini ada 2 versi ya.. yang pertama bisa tanpa tomat kalo mau agak kering.. yang kedua yang aku bikin ini pake tomat.. biar agak basah.. cuss recook yuk..

Sambal buat nemenin ayam bakar biar tahan lama...😋