Ati Ampela Kecap

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Cooksnap pertama utk yg menang minggi ini masak menyesuaikan bahan,entah sdh brp lama tdk menjenguk pasar karena berdua sama anak bujang dirumah urusan makan dari pagi sampai malam pesan onlen saja lama²kangen jg dgn dapur ku masak tadi siang utk setoran perdana #GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookMemberGenkPeda2_IkaP
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Sumber : Ika P @myhomemadefood

Ati Ampela Kecap

Cooksnap pertama utk yg menang minggi ini masak menyesuaikan bahan,entah sdh brp lama tdk menjenguk pasar karena berdua sama anak bujang dirumah urusan makan dari pagi sampai malam pesan onlen saja lama²kangen jg dgn dapur ku masak tadi siang utk setoran perdana #GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookMemberGenkPeda2_IkaP
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Sumber : Ika P @myhomemadefood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 5 pasanghati ampela(me 3 pasang)
  2. 8 buahbaby potato belah 2(me kentang besar)
  3. Bumbu halus:
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtlada butir
  7. Bimbu dan seasoning:
  8. 5 buahcabe hijau iris melintang
  9. 6 buahcabe rawit utuh(skip)
  10. 1/2 buahbawang bombai iris (skip)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 buahpekak(bunga lawang
  13. 1 ruasjahe keprek
  14. 4 sdmkecap manis
  15. 3/4 sdtgaram(me 1/2)
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgula merah sisir (me 1 sdt)
  18. 400 mlair
  19. Bahan rebusan ati ampela
  20. 800 mlair
  21. 2 lembardaun salam
  22. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela bersama semua bahan rebusan nya hingga matang angkat tiriskan kemudian potong ukuran kecil(me sdh punya hati ampela rebus beku)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan kecoklatan masukan pekak daun salam dan jahe masukan air

  3. 3

    Tambahkan kecap gula merah dan kaldu jamur serta garam masak hingga mendidih masukan ati ampela dan kentang

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut lalu tambahkan cabe hijau iris aduk rata cek rasa

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa