Resep bolu labu kuning super lembut anti gagal

Lili Afriliani dan idha
Lili Afriliani dan idha @nccake_bite

Bismillah
Ceritanya dapet kiriman labu kuning dari saudara, Mateng asli dari batang bener2 cantik banget ma syaa Allah warna nya orange gitu, harum banget juga labunya. Enak banget kayaknya klo dibuat bolu labu, karna labu nya Mateng asli jadi kue ini tanpa pewarna sama sekali ya tapi cantik banget warnanya. Yok Monggo di recook bisa jadi ide bakulan buat Ibu ibu juga. Dijamin in syaa Allah anti gagal yaa.
Tekstur kue ini lembuuut , ringan, moist dan pastinya legit dan harum dan yg pasti anti seret2 club yaa hhheee...dijamin makan 1 potong gk cukup.

Resep bolu labu kuning super lembut anti gagal

Bismillah
Ceritanya dapet kiriman labu kuning dari saudara, Mateng asli dari batang bener2 cantik banget ma syaa Allah warna nya orange gitu, harum banget juga labunya. Enak banget kayaknya klo dibuat bolu labu, karna labu nya Mateng asli jadi kue ini tanpa pewarna sama sekali ya tapi cantik banget warnanya. Yok Monggo di recook bisa jadi ide bakulan buat Ibu ibu juga. Dijamin in syaa Allah anti gagal yaa.
Tekstur kue ini lembuuut , ringan, moist dan pastinya legit dan harum dan yg pasti anti seret2 club yaa hhheee...dijamin makan 1 potong gk cukup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
1 loyang uk 20 porsi
  1. 250 gramlabu kuning (berat sebelum dikukus)
  2. 5 butirtelur utuh
  3. 150 grmargarin (blueband)
  4. 150 gramtepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  5. 1 sdtvanilla essense
  6. 180 gramgula pasir
  7. 1/4 sdtsp/tbm/ovalet
  8. 1 sasetsusu Dancow bubuk full cream putih
  9. 40 gramsusu kental manis
  10. Topping almond slice (bisa ganti dengan keju, kismis dll ya)

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan alat seperti alas loyang ukuran 20x20 dengan baking paper, dan timbang semua bahan.

  2. 2

    Kupas dan potong2 labu kemudian kukus hingga matang, bisa sekalian kukus margarin ya
    Note : jgn lelehkan margarin terlalu lama atau jadi seperti minyak, cukup lelehkan sebentar kemudian aduk2 agar bolu tidak seret

  3. 3

    Blender labu dan susu kental manis hingga lembut

  4. 4

    Mixer telur, gula dan sp hingga kental dan mengembang dengan speed mixer paling tinggi, saya mixer 12 menit dgn hand mixer, setelah mengembang matikan mixer

  5. 5

    Masukkan tepung dan susu sambil di ayak, masukkan labu yg sudah dihaluskan dan juga margarin leleh. Mixer dgn speed paling rendah sebentar saja, kira2 10 detik saja

  6. 6

    Aduk dengan teknik aduk lipat (ambil adonan dr bawah kemudian lipat ke atas)
    Pastikan tidak ada margarin yg mengendap di dasar adonan agar adonan tidak bantat. Hentakkan loyang agar tidak ada udara yg terperangkap di adonan kue

  7. 7

    Panaskan oven, masukkan adonan ke dalam loyang yg telah di alas baking paper, lalu taburi topping almond. Bolu siap di oven. Saya menggunakan oven gas api atas dan bawah dengan api yg kecil agar cake matang merata.
    Panggang cake sampai permukaan kecoklatan

  8. 8

    Cake labu siap disajikan
    Kalau mau membuat cake ini menjadi premium margarin bisa diganti dengan butter yaa, bisa pakai wijsman atau anchor dll
    Ini cake harus Ibu2 recook yaa sangat recommended sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lili Afriliani dan idha
pada
Seorang Ibu Rumah Tangga yang mempunyai Anak yg ma syaa Allah aktifnya dan hobby memasak dan baking, dari hobby menjadi ladang usaha follow yaa ig kita Bunda2 @nccake_bitedan sedang mencoba merambah ke dunia peryutuban,mohon subscribe nya Bunda2 youtube kita di Lidah corner yg saya buat bersama sahabat saya Idha. dan untuk menu-menu jualan ada di YouTube Nccake_bite dan juga Lidah Corner mohon dukungannya ya Bun. terima kasihlink youtube lidah corner 🎬https://youtube.com/channel/UCeJMrAvGSFxIij9CDQZEj0Q
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa