Telur Bumbu Bali

Bundanya Rama
Bundanya Rama @bundanyarama

Melanjutkan nasi kuning dadakan minggu lalu, tiba" terlintas lauknya apa? Masa ia cuma makan nasi kuning doang sedangkan lauk yg ada tidak nyambung dengan nasi kuning😄 lalu saya buka CP dan ketemulah resep mbak dewi nurita sari, makasih mbak resepnya enakkk. Dan selanjutnya cepat" membuat lauk seadanya. Yaitu telur bumbu bali karena hanya itu yang cukup singkat dan sempat saya bikin untuk jagoanku biar tidak kelamaan menunggunya. Bumbu ini sy bikinnya versi anak" ya moms jadi nggak ada pedesnya dan memakai stok seadanya saja. Kalau versi aslinya pakai cabe keriting, cabe rawit / cabe sambel

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke6

Telur Bumbu Bali

Melanjutkan nasi kuning dadakan minggu lalu, tiba" terlintas lauknya apa? Masa ia cuma makan nasi kuning doang sedangkan lauk yg ada tidak nyambung dengan nasi kuning😄 lalu saya buka CP dan ketemulah resep mbak dewi nurita sari, makasih mbak resepnya enakkk. Dan selanjutnya cepat" membuat lauk seadanya. Yaitu telur bumbu bali karena hanya itu yang cukup singkat dan sempat saya bikin untuk jagoanku biar tidak kelamaan menunggunya. Bumbu ini sy bikinnya versi anak" ya moms jadi nggak ada pedesnya dan memakai stok seadanya saja. Kalau versi aslinya pakai cabe keriting, cabe rawit / cabe sambel

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam rebus
  2. 2 cmlengkuas geprek
  3. 2 lbrdaun jeruk (sobek")
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 2 sdmgula merah
  7. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. 2 sdmkecap
  9. Secukupnyaair asam
  10. Bumbu Halus :
  11. 8 btrbawang merah
  12. 2 btrbawang putih
  13. 3 bhcabe merah besar (stok yang ada di kulkas tinggal itu)
  14. 2 btrkemiri
  15. 1/2terasi
  16. 2 cmjahe iris tipis agar mudah halus pada saat di blender

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bumbu halus) campurkan 1sdm minyak goreng

  2. 2

    Tuang bumbu halus ke dalam wajan yg sdh dipanaskan, kl sdh agak mengental tambahkan sedikit air spy agak encer lalu masukkan lagi sedikit minyak goreng aduk rata lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk aduk rata

  3. 3

    Kecilkan api, masukkan air asam gula merah dan kecap penyedap rasa dan garam (koreksi rasa)

  4. 4

    Bila sudah pas masukkan telur lalu aduk pelan" agar telur tidak pecah. Aduk sampai tercampur rata hingga bumbu meresap, matikan kompor, angkat dan siap di hidangkan

  5. 5

    Taraa...jadilah nasi kuning dan telur bumbu bali dadakan tanpa garnish dan teman"nya. Alhamdulillah suami dan anakku suka 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundanya Rama
Bundanya Rama @bundanyarama
pada

Komentar

Resep Serupa