30. Cuciwis Lada Hitam

Rina S
Rina S @RinaS
Sidoarjo

Pagi-pagi bangun telat karena kmarin mengantar anak ganteng latihan. Mau masak apa bingung, ubek-ubek kulkas nemu cuciwis. Resep ini bisa dibuat pakai sayur brokoli.

30. Cuciwis Lada Hitam

7 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi bangun telat karena kmarin mengantar anak ganteng latihan. Mau masak apa bingung, ubek-ubek kulkas nemu cuciwis. Resep ini bisa dibuat pakai sayur brokoli.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 atau 3 porsi
  1. 1 onscuciwis atau 1 bonggol ukuran sedang brokoli
  2. 1 sendok makanrajarasa
  3. 1 sendok makankaldu jamur, saya pakai sunbay tidak asin
  4. 1 sendok makangula pasir
  5. 1 bungkussaori lada hitam
  6. 1 sendok makanmentega
  7. 2 sendok makanminyak goreng
  8. 1/2 potongbawang bombai, kupas dan iris memanjang
  9. 1 buahbawang putih ukuran besar, di rajang halus
  10. 1 onsdaging, iris melintang 2 cm tebal 0,5 cm
  11. Optional, 1 buah kekian udang iris menyerong
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaGaram
  14. 2 sendok tehtepung maizena, larutan dengan sedikit air
  15. Optional1 sendok makan pearl river bridge rasa jamur
  16. Optional, lada putih secukupnya jika suka pedas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci cuciwis hingga bersih dan rendam dengan air garam. Tiriskan dan potong menjadi dua bagian.

  2. 2

    Siapkan air dalam panci kecil. Biarkan hingga air mendidih. Pastikan air kira-kira cukup menutup seluruh cuciwis.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan cuciwis dan biarkan hingga cuciwis cukup empuk. Keempukan disesuaikan selera. Untuk anak-anak biasanya di buat empuk sekali.

  4. 4

    Setelah cuciwis cukup empuk, tiriskan dan tata memanjang di atas piring dan sisihkan.

  5. 5

    Tumis cacahan bawang putih, irisan bawang bombai dengan mentega hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan minyak goreng, lalu potongan daging dan kekian. Tumis hingga daging agak kecoklatan.

  7. 7

    Tambahkan setengah gelas air, atau kira-kira 200ml air. Saus rajarasa, saus saori lada hitam, kecap rasa jamur, gula dan merica. Cicip rasanya.

  8. 8

    Tunggu mendidih lalu tambahkan larutan tepung maizena.

  9. 9

    Aduk-aduk sampai kentalnya merata.

  10. 10

    Siramkan ke atas rebusan cuciwis yang telah di tata rapi. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina S
Rina S @RinaS
pada
Sidoarjo
Working mom yang sempet menggantung laptop sejenak demi gembol mas ganteng. Back to work lagi di bidang IT juga. Cuma berharap bisa masak ini dan itu jadi mas ganteng makan dan jajan rumahan aja. Dirumah di bantu suami, turun ke dapur jika ada even mas ganteng trip. Suka mbayangin masak macem-macem dan eksperimen walau ujung-ujungnya gak enak 🤭. Jangan di kira posting resep karena nyoba enak terus. Yang gagal ya gak di posting 🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa