Coffee Oreo Ciffon Cake

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Seperti biasa, ikut meramaikan posbar semarak setiap Sabtunya di wag #CloverCookingLover yang kali ini idenya dari mbak @baking_ketje untuk mengcooksnap beberapa resep beliau. Dan salah satu resepnya adalah Coffee Oreo Chiffon Cake ini. Kebetulan anak suka Chiffon karena kempus-kempus dan berbahan oreo ini.
Terimakasih untuk inspirasi resepnya, semoga berkenan.

Source : 👉🏻 @baking_ketje
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15900751?i=zGDXrj

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_04
#GABakingKetje
#Semarak_GABakingKetje
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#Sabtu_26222

Coffee Oreo Ciffon Cake

Seperti biasa, ikut meramaikan posbar semarak setiap Sabtunya di wag #CloverCookingLover yang kali ini idenya dari mbak @baking_ketje untuk mengcooksnap beberapa resep beliau. Dan salah satu resepnya adalah Coffee Oreo Chiffon Cake ini. Kebetulan anak suka Chiffon karena kempus-kempus dan berbahan oreo ini.
Terimakasih untuk inspirasi resepnya, semoga berkenan.

Source : 👉🏻 @baking_ketje
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15900751?i=zGDXrj

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_04
#GABakingKetje
#Semarak_GABakingKetje
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#Sabtu_26222

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan 1 :
  2. 8 butirkuning telor ayam
  3. 35 gramgula pasir (atau castor)
  4. 150 mlsusu cair
  5. 180 grtepung terigu protein rendah
  6. 1/2 sdtvanilli bubuk
  7. 95 mlminyak goreng
  8. 1 sachetkopi tanpa ampas (me : nescafe classic)
  9. 50 mlair panas
  10. 🍰 Bahan 2 :
  11. 8 butirputih telor ayam
  12. 130 grgula pasir
  13. 1/2 sdtcream of tartar (me : air lemon)
  14. 🍰 Taburan :
  15. 1 cupOreo crumb (me : biskuit oreo di hancurkan kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Seduh kopi dengan air panas, diamkan sebentar lalu tuang susu cair ke dalam kopi. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan gula. Aduk rata dengan whisk hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan larutan kopi + susu cair dan minyak goreng secara bergantian dengan bertahap. Aduk rata dengan whisk. Masukkan tepung terigu dan vanilli bubuk yang sudah diayak. Aduk rata hingga licin dan tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wadah untuk bahan 2, masukkan putih telur dan cream of tartar (air lemon). Mixer dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan gula pasir secara bertahap. Naikkan kecepatan menjadi sedang. Mixer hingga soft peak/berjambul.

  5. 5

    Masukkan 1/3 bagian bahan 2 ke dalam adonan bahan 1. Aduk balik dengan spatula. Lanjutkan ke 1/3 bagian kedua dan ketiga. Lakukan hal yang sama hingga tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan 3/4 bagian oreo crumb. Aduk asal rata. Siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun. Masukkan adonan ke dalam loyang uk 24 cm. Taburi dengan sisa oreo crumb tadi.

  7. 7

    Lalu masukkan ke dalan oven yang telah dipanaskan sebelumnya, selama kurang lebih 50 menit pada suhu 150°C (30 menit api bawah, 20 menit api atas). Oven menyesuaikan masing-masing ya. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui matang tidaknya.

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan dari oven. Telungkupkan atau balik loyang sampai dingin (atau bisa pakai ganjalan botol jika tidak menggunakan loyang chiffon). Setelah dingin, sisir pinggir loyang dengan pisau dan juga bagian bawahnya lalu keluarkan dari loyang.

  9. 9

    Dan siap disajikan untuk keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar (8)

Cia Cia
Cia Cia @Cia_cia
Mba.. Itu loyangnya ukuran brapa cm ya? @DyahWuLan Bae
(di-edit)

Resep Serupa