Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 3 bhkentang uk sedang
  2. 3 bhati ayam
  3. 3 buahampela ayam
  4. 1 ruasLengkuas
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1/4jeruk nipis
  8. Bumbu Halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 bhcabe merah
  12. 3 bhcabe merah keriting
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu ayam / jamur
  15. 1/4 sdtgula pasir
  16. 1/4 sdtlada

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang dan potong kecil2, keringkan lalu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan

    *bumbui kentang dengan sedikit garam

  2. 2

    Cuci bersih ati dan ampela, potong kecil, beri sedikit jeruk nipis dan garam lalu kemudian goreng hingga matang

  3. 3

    Haluskan semua bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan daun salam daun jeruk dan lengkuas, dan tambahkan garam, kaldu, gula dan lada masak hingga matang

    *jika mau bumbunya lebih berlimpah, bisa didouble saja semua bumbu halusnya

  5. 5

    Lalu masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng, aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Belinda
Devina Belinda @deebelinda
pada
Jakarta
Food enthusias!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa