Combro isi tempe

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Buka puasa kalau tidak ada gorengan rasanya kurang afdol. Meskipun sekarang sdh sedikit mengurangi gorengan tapi yg di rumah tetap menagih. Sebagai selingan bala2/bakwan, hari ini saya buat combro. Kebetulan dapat kiriman singkong dari tetangga. Dengan bahan yg ada saja, oncom diganti tempe, daun kemangi diganti daun bawang dan tanpa kelapa parut.

#IdeMasak
#Pais_BukaPuasa
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GBAMinggu10

Combro isi tempe

Buka puasa kalau tidak ada gorengan rasanya kurang afdol. Meskipun sekarang sdh sedikit mengurangi gorengan tapi yg di rumah tetap menagih. Sebagai selingan bala2/bakwan, hari ini saya buat combro. Kebetulan dapat kiriman singkong dari tetangga. Dengan bahan yg ada saja, oncom diganti tempe, daun kemangi diganti daun bawang dan tanpa kelapa parut.

#IdeMasak
#Pais_BukaPuasa
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GBAMinggu10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 500 grsingkong, parut
  3. 1 sdmmargarin
  4. 1daun bawang, iris halus
  5. Bumbu kulit halus :
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtgaram
  9. Isian :
  10. 1 papantempe uk sedang, potong2, goreng 1/2 matang, haluskan
  11. 2daun bawang, iris
  12. Bumbu halus tempe :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 bhbawang merah
  15. 15 bhcabe rawit
  16. 2 ruaskencur
  17. 1 sdtgaram (peres)
  18. 1 sdtgula pasir (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit dg bumbunya, aduk rata dan sisihkan. Uleg bumbu tempe

  2. 2

    Tumis bumbu tempe sampai harum. Masukkan tempe, bawang daun, garam dan gula, aduk

  3. 3

    Bulatkan adonan kulit, pipihkan lalu beri isian. Tutup kembali dan bulatkan lalu sedikit ditekan sambil dirapikan

  4. 4

    Goreng dg api sedang, angkat setelah kekuningan

  5. 5

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa