Oseng Jantung Ayam

Dapur Halal (Indri)
Dapur Halal (Indri) @indriana
Semarang

Menu favorit keluarga di rumah..ternyata suami juga favorit banget sama menu ini.
Simple, enak dan gak bikin bosen 🥰

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye
#pejuanggoldenbatikapron

Oseng Jantung Ayam

Menu favorit keluarga di rumah..ternyata suami juga favorit banget sama menu ini.
Simple, enak dan gak bikin bosen 🥰

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye
#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grjantung ayam
  2. Bahan saat merebus :
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 1 sdmbumbu racik ikan goreng (optional)
  7. Bahan saat memasak :
  8. 5 siungbawang merah (haluskan)
  9. 3 siungbawang putih (haluskan)
  10. 5 buahcabe merah (haluskan)
  11. 8 buahcabe keriting (haluskan)
  12. 4 buahcabe ijo terompet (iris serong)
  13. 2 buahdaun jeruk
  14. 2 buahdaun salam
  15. 1 batangserai (geprek)
  16. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  17. 1/2 sachetterasi
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1 sdtgula/kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jantung ayam..
    Rebus di air mendidih bersama daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga empuk, tidak usah terlalu lama masak ya, sekitar 15-20 menit. Tiriskan

  2. 2

    Potong jadi 2, kalo gak dipotong juga gpp ya bund sesuai selera aja. Lalu goreng setengah matang saja

  3. 3

    Haluskan duo bawang dan cabe2an. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, terasi dan cabe ijo nya. Tumis hingga harum.
    Setelah itu masukan jantung ayam yang sudah digoreng, tambahkan bumbu2 lainnya dan tuang secukupnya air.
    Air sesuai selera aja ya, bisa di masak sampai air asat atau masih ada airnya sedikit. Jangan lupa koreksi rasa ya bund

  4. 4

    Nah ini bisa juga gak usah dipotong2 jantung ayam nya..
    Selamat mencoba 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Halal (Indri)
pada
Semarang
hai...its me, Indri😊Love baking and cooking ✨️Aku tidak pandai merangkai kata.. Disini sebagai wadah untuk menulis,menyimpan resep serta mencari inspirasi tentang masakan.Juga berharap bisa menginspirasi banyak orang 🥰20 Mei 2020
Lebih banyak

Komentar (2)

Angel Shallom
Angel Shallom @angel_shallom
Pas liat tulisan jantung pisang aku lgsg balik liat judulnya aku kira slh buka resep ternyata kesalahan penulisan😂😂😂

Resep Serupa