#Week12Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Melengkapi resep Bagea yang sudah tayang sebelumnya, ini dalam versi kacangnya. Gurih dan renyahnya kebangeten, hehehe ... Silakan dicoba aja, semoga cocok di lidah 🌹😋🥰👍(2022-095).***#ResepdeBloom#BageaKacang#KueBagiak#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni

Day 5:Salam sahabat deBloom . . . Salam Jumat berkah mommies & sisters . . . Jangan bosan dengan postingan resep Kue Bagea/Bagiak saya yaah, karena sekarang ini saya lagi terobsesi untuk share sebanyak-banyaknya jajanan tradisional yang sudah mulai banyak dilupakan oleh sebagian banyak warga, Kue Bagea/Bagiak namanya. Alhamdulillah, di salah satu grup sebelah, kue ini sekarang lagi banyak yang "ngepoin" dan menjadi trending topik, setelah founder grup memposting dan melakukan siaran live proses pembuatan kue di Swiss. Saya jadi semangat dan tertantang untuk melakukan inovasi resep agar salah satu aset bangsa di bidang kuliner ini di kenal oleh lebih banyak masyarakat dan syukur kalau bisa menjadi "icon" bagi daerah-daerah tertentu. Sebelum negara tetangga "mengklaim" kue ini sebagai bagian dari kepemilikannya, yuukk kita bersatu padu mewujudkan komitmen bahwa kita yang sebenarnya lebih berhak atas resep kue ini. Caranya . . . ??? Ya pastinya dengan mensosialisasikan ke lebih banyak orang. Gimana, setuju yaahh #BikinRamadanBerkesan dengan mencoba yang baru-baru pasti bermanfaat. Cuuss . . . yuk go baking!👍🌹🥰😋***#ResepdeBloom#BageaCokelat#KueBagiak#CookpadCommunity_Malang#EmakNusantaraKreatif

Kue Bagea atau sering di sebut juga Kue Bagiak. Di Indonesia kue ini populer sebagai oleh oleh khas di Minahasa, Bugis, Kupang, Banyuwangi dan mungkin di daerah lainnya. Saya penggemar coklat dan suka sekali makan kue dengan campuran sagu/tapioka atau tepung ararut. Lumer di mulut 👌.Recepie: JE de Bloem#kuebagea #kuebagiak #bageacoklat #kuekering #bundaei #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron

#Week12Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Kue klasik ini ada di beberapa daerah dengan penyebutan yang sedikit berbeda, Bagea dan Bagiak. Kekhasan kue ini ada di tekstur akhirnya, saat dimakan lumer di mulut. Beberapa resep saya menggunakan tambahan tepung larut/garut agar bisa mendapatkan hasil maksimal. Tapi kalau tidak ada kalian bisa menggantinya dengan tepung sagu/tapioka. Untuk memperkaya varian rasa, kalian bisa menambahkan beberapa jenis bahan pilihan sesuai selera, misalnya: jahe, susu, cokelat, kelapa, kacang, dan masih banyak lagi. Silakan dicoba ya ... Happy cooking 🥰🌹😋👍 (2022-093).***#ResepdeBloom#BageaJahe#KueBagiak#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni

Hallo mommies hebat . . . ini masih lanjut di edisi kue bagea ya mom . . . mumpung lagi "good mood" nih, hihihi . . . Sengaja utak-atik resepmengganti gula pasir dengan gula kelapa untuk resep ini, dan menambahkan sedikit wijen kedalam adonannya. Hasilnya, yuhuuyy . . . yummy, semua warga rumah pada suka. Masih ingin coba menambahkan beberapa isian dan rasa dalam adonannya, misalnya; kismis, kurma, jahe, serta coklat, kayaknya bisa bikin kaya rasa deh. Besok lah, edisi bagea kan belum tamat, hehehe . . . Dicoba yuuk!😄😄😄

Jaman old (maksudnya jaman waktu masih kecil dulu) kue ini seringkali tersedia dirumah tapi yang dibungkus daun lontar, sudah agak-agak lupa rasanya bagaimana. Rasa selalu berubah tergantung tempat belinya 😅 Sekarang saya mencoba membuat sendiri walaupun tanpa daun. Rasanya enak dan renyah, tekstur ringan dan sedikit pecah dan seperti umumnya kue kering saat mencobanya harus dalam keadaan dingin biar lebih kres.. kress renyah. Kalau biasanya pakai kacang kenari sekarang saya pakai kacang tanah..#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Tangerang#ResepKueKering_Julie07

Assalamu'alaikum smart cookpaders . . . Indonesia kita memang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk kuliner. Sehingga tidak heran kalau di setiap daerah pasti mempunyai kekhasan masakan yang tentunya tidak bisa lepas dengan kondisi geografis alamnya. Kue Bagea adalah jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu atau tepung tapioka, berasa manis, dan bentuknya bulat-bulat kecil atau oval. Teksturnya lembut dan lumer kalau sudah masuk mulut. Ada banyak jenis kue bagea yang bisa kita temukan di beberapa daerah, misalnya; di Jawa Timur ada Bagiak dari Kota Banyuwangi. Oiya, kue ini kalau di Banyuwangi dikenal dengan nama "bagiak" dan bukannya "bagea". Di Sulawesi kita bisa menemukan kue ini di Kota Kendari, Manado, dan Makassar. Di Maluku kita juga bisa menemukan kue bagea ini. Penasaran dengan kue ini? Cuuss ... langsung dicoba aja yuukk😊😋😍

Bismillah..Taqobballahu minna wa minkum..Barakallahu Fiikum..Minal aidin wal faidzin untuk semua teman2 Cookpad 🥰🥰Semoga Kita dapat dipertemukan kembali dengan Ramadhan di tahun depan, aamiin aamiin yaa Allah 😇😇🙏🏻Ngomongin kukis Lebaran, jadi inget pertama kali ketemu makanan ini. Waktu itu dibawain sepupu pulang dari Banyuwangi. Rasanya ringan bersantan.. Truss pas ada acara Budaya apaa gitu, pernah juga jajalin Bagea yang versi Ambon, yang bentuknya kayak Cerutu plus aroma2 seperti daun pisang kering. Hanya saja rada keyas kalo menurutku.. hehehe, piss! ✌🏻😁Berarti Bagea itu ada di berbagai daerah yaa, tapi mungkin namanya aja ada sedikit berbeda 🤔Dan kalo dulu aku pernah bikin Bagea yang gula merah, sekarang pingin jajalin yang versi kekinian rasa coklat 😍😍Nyontek resepnya @bundaei 😘😘 dan mba @deBloom_5445755 🤗🤗 dengan sedikit modifikasi, semoga berkenan 🙏🏻🙏🏻So kapang saja kangen Bagea, Kita rang bisa biking sendiri! 🤩🤩👏🏻#PejuangGoldenBatikApronWeek 14

Hallo smart cookpaders . . . Di beberapa daerah kue ini dikasih nama "bagea". Tapi sedikit beda di kota Banyuwangi, kue ini disebut "bagiak". Secara fisik tampak hampir sama, bahkan rasanya pun gak jauh berbeda. Perbedaan nama ini tentunya tidak lepas dari aspek bahasa, dialek, serta logat dari bahasa setempat. Apapun namanya, yang jelas kue ini telah menambah daftar kekayaan kue tradisional Indonesia. Yuk kita lestarikan warisan budaya di bidang kuliner ini dengan memberikan sedikit sentuhan "kekinian" agar bisa diterima oleh "kids jaman now" . . . Go baking yuukk!😊😋😍😘

Combo anjangsana kali ini adalah berkunjung ke daerah Maluku. Saya sendiri belum pernah coba makanan khas dari daerah Maluku. Dengan adanya Combo Anjangsana ini jadi bisa belajar dan menjelajah resep2 nusantara..Hehe.. Umumnya di Maluku, makanan pokoknya terbuat dari sagu. Saya sempet bingung juga mau bikin apa yang sesuai dengan persediaan bahan di rumah. Dan akhirnya setelah cari2 resep, saya memutuskan untuk bikin salah satu kudapan teman minum teh atau kopi yaitu kue Bagea.Kue bagea ini biasanya banyak dijumpai di daerah Maluku. Kue ini umumnya berbentuk bulat dengan tampilan retak pada bagian permukaannya. Bahan utamanya adalah tepung sagu, biasanya juga ditambah bahan lain seperti bubuk kayu manis dan kacang. Salah satu jenis bagea yang terkenal di Maluku adalah kue Bagea kacang kenari. Kacang kenari nya sendiri berasal dari pulau Makian di Maluku Utara yang dikenal sebagai pulau Kenari. (makananoleholeh.com)Tekstur kue Bagea ini renyah, rasanya manis dan gurih dari kacangnya. Kacang yang saya gunakan adalah kacang tanah, karena saya ga ada kacang kenari. Kalau punya kacang kenari lebih ok lagi sepertinya. Wangi kue Bagea kacang ini pas dipanggang menyeruak ke segala penjuru dapur (halah bahasanya 🤭), wangi banget pokoknya.. 🤤😍 Ini saya bikin setengah resep dari resep aslinya ya..Source : JE deBloom#PoodyKitchen#ComboAnjangsana_KhasMaluku#CookpadCommunity_Bogor

Penasaran dengan bagea kacangnya bunda dapur mak mona.terima kasih u beliau.enak kuenya lumer.saya bikin setengah resep

Meskipun Lebaran kali ini bnyak k'terbatasan karena masih #DirumahAja tp Sudah jd Tradisi tiap m'jelang Ramadhan slalu ada kue kering,kue andalan ibu dan tetap jdi primadona,krn meskipun ada kuker yg lain yg model dan bntuknya macem macem,tp kue ini slalu jdi yg pertama habis krn rebutan padahal bikinnya jg yg paling banyak😄😄😄#FestivalRamadancookpad#PejuangGoldenApron2#DirumahAja