Rice Bowl Salmon Panggang Saus Madu Wijen & Alpukat Simple

Elia S.
Elia S. @professionalhomecook

Pohon alpukat saya berbuah lumayan, beberapa ada yg sudah dibagi ke tetangga tapi masih ada sisa. Kalau dijus semua nanti mbleneg jadi saya bikin rice bowl. Dulu pertama kali coba saya ga yakin nasi sm alpukat itu cocok, ternyata enak (yang masih ga masuk buat saya avocado toast, selera saya Asian-African food). Salmonnya bisa diganti ikan yang ga terlalu lembek seperti tengiri dan patin atau ayam juga boleh. Saus wijen madu dapat disimpan di kulkas hingga sebulan ya.

Rice Bowl Salmon Panggang Saus Madu Wijen & Alpukat Simple

4 orang berencana membuat resep ini

Pohon alpukat saya berbuah lumayan, beberapa ada yg sudah dibagi ke tetangga tapi masih ada sisa. Kalau dijus semua nanti mbleneg jadi saya bikin rice bowl. Dulu pertama kali coba saya ga yakin nasi sm alpukat itu cocok, ternyata enak (yang masih ga masuk buat saya avocado toast, selera saya Asian-African food). Salmonnya bisa diganti ikan yang ga terlalu lembek seperti tengiri dan patin atau ayam juga boleh. Saus wijen madu dapat disimpan di kulkas hingga sebulan ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 150-200 gramsalmon
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyalada hitam
  4. Secukupnyatepung
  5. 1 buahalpukat kecil
  6. Saus wijen madu
  7. 100 gramwijen sangrai, sisakan sedikit utk garnish dan campuran
  8. 50 mlminyak (kalau mau sehat pakai minyak kedelai atau kanola)
  9. 20-30 mlair
  10. 2 sdmmadu
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Saus wijen: blender wijen dan minyak dengan kecepatan tinggi hingga halus. Lalu masukan air, madu dan garam dan blender dengan kecepatan tinggi agar beremulsi dan tidak pecah kurang lebih 30 detik - 1 menit. Untuk tekstur boleh ditambah sedikit saja wijen sangrai.

  2. 2

    Bumbui salmon dengan garam dan lada hitam, lalu bagian kulit bubuhi tepung sedikit. Panggang di teflon dengan kulit di bawah dengan api sedang. Jika ingin medium done, saat dibalik gunakan api kecil.

  3. 3

    Siapkan nasi, lalu potong alpukat masukan ke atas nasi. Dan masukan salmon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia S.
Elia S. @professionalhomecook
pada
An occasional home cook. Often a lazy one, can be over-enthusiastic once in a moon.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa