Kering Tempe Kacang Pedas Bumbu Iris. No blender no uleg

Devi Hutagalung
Devi Hutagalung @3mmanueLkitch

Sesuai tema menyambut bulan Ramadhan, jadi pengen ikutan deh.
Udah banyak banget resep kering"an seliweran, tapi lagi mager untuk nguleg atau cuci blender habis pake. Yaudah pake bumbu iris aja. Rasa sama enaknya lho. 😍😉

#Ramadhancamp
#keringpraktis
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity

Kering Tempe Kacang Pedas Bumbu Iris. No blender no uleg

9 orang berencana membuat resep ini

Sesuai tema menyambut bulan Ramadhan, jadi pengen ikutan deh.
Udah banyak banget resep kering"an seliweran, tapi lagi mager untuk nguleg atau cuci blender habis pake. Yaudah pake bumbu iris aja. Rasa sama enaknya lho. 😍😉

#Ramadhancamp
#keringpraktis
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 2 papantempe
  2. 100 gkacang tanah
  3. irisBumbu
  4. 7cabai merah
  5. 5rawit merah ukuran besar
  6. 2 siungbawang putih
  7. 8bawang merah
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruas jarijahe digeprek
  10. Bumbu tambahan
  11. Garam
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 sdmgula merah /aren
  14. secukupnyakaldu bubuk
  15. 2 sdmair rendaman asam jawa
  16. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tipis tempe. Cuci kacang tanah lalu tiriskan. Lalu goreng tempe dalam minyak panas.

  2. 2

    Sementara itu bisa disambil siapkan bumbu. Cuci bersih dan iris bumbu-bumbu. Sesekali balik" tempe, setelah garing dan kecoklatan angkat. Goreng kacang tanah sampai hampir matang. Jangan sampai gosong.

  3. 3

    Panaskan minyak baru 2 sdm, tumis bawang putih, bawang merah sampai layu. Lalu masukkan cabai merah, rawit merah, jahe + daun salam. Tumis sampai layu, tambahkan garam, gula aren + gula pasir, kaldu. Aduk rata lalu masukkan air asam.

  4. 4

    Agar bumbu meresap sempurna tambahkan sedikit air biasa. Aduk" dan tes rasa. Masak sampai bumbu berbuih dan agak berkaramel. Matikan api dan Biarkan sebentar. Setelah hangat baru tuang tempe dan kacang yg sudah digoreng. Aduk rata sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah rata semua baru pindahkan ke wadah lain. Siap disantap dengan nasi hangat. Atau biarkan sampai dingin baru disimpan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Hutagalung
Devi Hutagalung @3mmanueLkitch
pada
Ibu dengan 3 putri tercinta yg sudah dewasa. Suka masak dan masih ingin terus belajar. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa