Peyek Kacang Hijau (Dengan Cetakan)

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Alhamdulillah.. kelar sudah PR minggu ini.. Berhubung ga punya wajan cekung, saya bikin peyeknya model begini saja deh 🤣 Setelah dapat pencerahan dari mba @nurikasari dan lihat di youtube, saya kolaborasi beberapa cara membuat peyek yang mudah dan hemat minyak. Ternyata mudah dan cepat loh bikinnya, bisa di tunda mandi dulu baru di goreng 🤭
Karena saya cetak, jadi adonannya saya tambah air lagi (sedikit) biar agak encer untuk menghasilkan peyek yang kriuk dan tidak berminyak. Resep dari mba @nurikasari yang top markotop anti gagal, rasa dan hasil peyeknya keren banget.. Terima kasih atas sharing dan inspirasinya.. alhamdulillah saya jadi bisa bikin peyek.. 😘🙏

Note : saya buat 1/2 resep dari resep mba @nurikasari, dan bumbunya saya sesuaikan.

#ComboNgabibita_PeyekCangHejo
#ramadancamp_misi1
#PeyekKacang
#CookpadCommunity_Bogor

Peyek Kacang Hijau (Dengan Cetakan)

Alhamdulillah.. kelar sudah PR minggu ini.. Berhubung ga punya wajan cekung, saya bikin peyeknya model begini saja deh 🤣 Setelah dapat pencerahan dari mba @nurikasari dan lihat di youtube, saya kolaborasi beberapa cara membuat peyek yang mudah dan hemat minyak. Ternyata mudah dan cepat loh bikinnya, bisa di tunda mandi dulu baru di goreng 🤭
Karena saya cetak, jadi adonannya saya tambah air lagi (sedikit) biar agak encer untuk menghasilkan peyek yang kriuk dan tidak berminyak. Resep dari mba @nurikasari yang top markotop anti gagal, rasa dan hasil peyeknya keren banget.. Terima kasih atas sharing dan inspirasinya.. alhamdulillah saya jadi bisa bikin peyek.. 😘🙏

Note : saya buat 1/2 resep dari resep mba @nurikasari, dan bumbunya saya sesuaikan.

#ComboNgabibita_PeyekCangHejo
#ramadancamp_misi1
#PeyekKacang
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 mlminyak goreng untuk menggoreng
  2. 225 mlair
  3. 125m gr tepung beras
  4. 100 mlminyak goreng untuk olesan
  5. 100 grkacang hijau
  6. 1 sendok makanperes tepung maezena
  7. 1 butirtelur (kurangi sedikit)
  8. 15 lembardaun jeruk iris halus (bagi 2 untuk adonan & taburan)
  9. Sejumputbaking powder
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri sangrai
  13. 1 sendok tehketumbar bubuk
  14. 1/4 sendok tehgaram
  15. Bumbu lain :
  16. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  17. 1/4 sendok tehkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang hijau rendam semalaman. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung maezena, bumbu halus, kunyit bubuk, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, kemudian tambahkan air dan telur, aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan kacang hijau, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak sampai benar-benar berminyak. Tuang tipis-tipis adonan, taburkan sedikit daun jeruk diatasnya. Bila sudah setengah matang angkat, saya angkatnya dengan sendok dan spatula. Letakkan pada piring. Lakukan berulang sampai adonan habis.

  5. 5

    Setelah itu goreng dalam minyak panas. Cara menggoreng : goreng dahulu sisi yang ada kacang hijaunya, biarkan matang dan kering, kemudian baru balik dan goreng sisi bawahnya sampai matang dan kering. Masukkan toples bila benar-benar sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar (5)

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Kereeeenn...mb windu 😍👍👍👍

Resep Serupa