Kering Kentang Kacang

Endah MRP
Endah MRP @dapoerkuE

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya.
Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋
Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍

#PejuangGoldenBatikApron
#SemangatdapoerkuE
#RamadanCamp#KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya.
Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋
Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍

#PejuangGoldenBatikApron
#SemangatdapoerkuE
#RamadanCamp#KeringKentangKacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 kotak
  1. 500 gramkentang
  2. 150 gramkacang (kacang dibanyakin karena suka)
  3. 1 sdmsoda kue
  4. Air secukupnya untuk merendam
  5. Minyak Goreng
  6. Bumbu halus
  7. 3cabe merah
  8. 10cabe rawit
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. Bumbu cemplung
  12. 4daun jeruk purut
  13. secukupnyagaram, bumbu penyedap
  14. 1,5 sdmgula merah sisir
  15. 2 sdmgula
  16. 2 sdmair asam jawa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Kupas kentang, cuci bersih dan biarkan tetap rendam dalam air, iris tipis dan rendam dalam air.

  2. 2

    Buang air pati kentang, bilas dan rendam lagi, sampai air jernih, saya cuci bilas sampai 5 kali. Terakhir rendam dan bubuhi soda kue selama 20 menit kemudian tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kentang sambil sesekali diaduk hingga kering

  4. 4

    Goreng kacang hingga matang. Sisihkan.

  5. 5

    Blender bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu dan masukan bumbu cemplung.

  6. 6

    Jika sudah terbentuk karamel kecilkan api, masukan kentang dan kacang, aduk cepat dan rata.

  7. 7

    Kering kentang siap dinikmati. Jika sudah dingin pindahkan ke wadah plastik tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah MRP
Endah MRP @dapoerkuE
pada

Komentar

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
Sama-sama mbak.. Semoga bermanfaat 💙

Resep Serupa