Sambal Kecombrang Teri medan

Kecombrang dikenal juga dengan nama Honje.
Kalau kita ke wilayah Jawa Barat, tepatnya di Palabuhanratu, buah dan bagian dalam pucuk honje sering digunakan sebagai campuran sambal untuk menikmati ikan laut bakar. Nah, disinilah asal mula Sambal Honje Omiyago dibuat.
Saya terinspirasi dari resep mba @nungkywijaya103022 sambal kecombrang teri medan namun di bagian bahan sambal tidak saya uleg melainkan cukup sy iris. rasanya tetap mantap bisa dinikmati dengan ikan bakar, ikan goreng, ayam goreng dll
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #CocomtangPost_MasakanNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang #KulinerAlaNusantara
Sambal Kecombrang Teri medan
Kecombrang dikenal juga dengan nama Honje.
Kalau kita ke wilayah Jawa Barat, tepatnya di Palabuhanratu, buah dan bagian dalam pucuk honje sering digunakan sebagai campuran sambal untuk menikmati ikan laut bakar. Nah, disinilah asal mula Sambal Honje Omiyago dibuat.
Saya terinspirasi dari resep mba @nungkywijaya103022 sambal kecombrang teri medan namun di bagian bahan sambal tidak saya uleg melainkan cukup sy iris. rasanya tetap mantap bisa dinikmati dengan ikan bakar, ikan goreng, ayam goreng dll
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #CocomtangPost_MasakanNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang #KulinerAlaNusantara
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bunga kecombrang, cabe, bawang merah dan bawang putih. Petiki bunga kecombrang nya buang bagian keras nya untuk batang nya saya iris tipis.
- 2
Rendam ikan asin teri dalam air hangat ± 5 menit. Lalu tiriskan, kemudian goreng sampai kering
- 3
Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan sedikit minyak goreng sisa tadi goreng ikan asin kemudian tumis bahan sambal dari bawang putih dan merah lalu cabe sampai kecium wangi cabe nya. masukkan irisan bunga kecombrang
- 4
Aduk rata, beri air sedikit kemudian masukkan garam gula dan kaldu jamur aduk lagi sampai airnya surut masukkan teri nya aduk rata. koreksi rasa dan Matikan api.
- 5
Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Sambal kecombrang teri medan Sambal kecombrang teri medan
Kalau lagi musim kecombrang pasti di bikin sambal karrna aroma dari kecombrang itu nikmat banget kalo dibikin sambal 🤤#Cookpadcommunity_kalteng Airachman -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
BismillahCooksnap resep mba @chendera93Sambelnya rasanya aneh tp nagihin 😂, pertama kalinya nyobain kecombrang, setelah galau mau dibikin sambal matah atau dicampur ikan teri medan, akhirnya pilih dicampur teri aja krn kebetulan punya stok teri medan di kulkas. Ternyata kecombrang rasanya seru bgt 😂😂 ada rasa asem²nya, enak & bikin boros nasi 😂😂.#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CocomtangPost_SayuranLokal23#CookpadCommunity_Tangerang Putrie -
Sambal Teri Kecombrang Sambal Teri Kecombrang
Wanginya yang khas dapat menggugah selera makan juga bisa menjaga kadar asam lambung kita. kecombrang banyak di gunakan sebagai bumbu masakan misalnya arsik ikan mas, bumbu sayur lodeh, tumisan, juga sambal seperti yang saya buat sekarang ini.Semoga bermanfaat#TeriKecombrang#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang Nungky Wijaya -
Sambal Kecombrang Teri Medan Sambal Kecombrang Teri Medan
Panik saat ternyata bunga pepaya dan pepaya muda yang kurencanakan untuk posbar sekaligus cooksnap arisan Kombes minggu ini tidak tersedia di warung meski sudah kupesan tadi malam.Akhirnya dengan kepanikan, aku search kecombrang berdasarkan resep teruji, lalu menemukan resep dari rekan bekasi juga mbak @HeniSuryani Akhirnya jadilah resep tidak terencana tapi enak ini hihihi.Kecombrang atau disebut honje adalah bunga dari sayuran yang aku tau dari iklan nya Nicolas Saputra yang biasanya nongol saat nonton di bioskop. Awalnya kupikir itu bunga hiasan hahaha. Ternyata itu bunga yang bisa dimasak.Setelah selesai masak dan habis, lalu duduk manis menulis resep dan melihat hashtag... dan.... jreng2 ternyata mas tommy juga punya resep kecombrang hahahahahaha. Ah ya sudahlah hahaha.Pelajaran di memasak kali ini, meskipun sudah punya rencana memasak, lebih baik punya rencana cadangan daripada grasa grusu pas belanja malah jadi berantakan hehehe.#generasiaprontis#kombesposbar_sayurnusantara#masakanindonesiasayurlokal#pilihmasakuntukbangsa Puspitasari Anggradewi -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
Pertama kali dengar kata kecombrang itu di master chef. Ada pesertanya yang masak (lupa masak apa) ditambahinnya kecombrang. Terus Chef Arnold nya langsung tau. Pas nonton mamak penasaran, apa itu kecombrang? Rempah rempah kah? Kok baru sesuap aja udah langsung tau ada kecombrang di dalem masakannya? Apa baunya kuat banget ya?Tapi ya cuma penasaran gitu aja.. Ga ditindak lanjuti. Ckckckck..Naaah minggu lalu mamak ke pasar, liat ada yang jual. Kata penjualnya itu kecombrang atau honje klo bahasa sundanya. Mamak tanya gimana masaknya, penjualnya kurang paham juga tp biasanya jadi enak sih. Gitu katanya.Ywdah. Cuma sebatas percakapan gitu doang. Yang penting mamak udah tau bentuknya gimana. Masalah masak masaknya bisa liat di resep buibu disini. Hehehehe.. Tapi mamak ga beli dong kecombrangnya.Dan ternyata tema Ngabibita minggu ini adalah kecombrang ceunah 😅😅Laaah kayaknya mamak memang kudu disuruh kenalan secara resmi dengan kecombrang.Karena ini baru pertama kalinya mamak ngolah kecombrang, jadi mamak coba resep yang gampang dulu dari Teh Bulbul Kitchen.Baunya ternyata wangi seger gitu yaa.. Enaaak banget baunya. Pas jadi sambelnya juga enak 👍👍Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14234708-sambal-kecombrang-teri-nyos?invite_token=TpwBpUUafqhTwFED4hoTjw9T&shared_at=1609680216#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_Kecombrang#sambalterikecombrang #sambal #teri #kecombrang #honje #sambalwidya#widyajojo_masak Widya Jojo -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
Keluargaku paling suka banget dengan kecombrang. Rasanya yang wangi, buat makan jadi lebih selera. Biasanya kecombrang dimasak bareng tauco sayur, nah kali ini pengen yang beda. Nyari-nyari di cookpad nemu resep sambal kecombrang teri dari mbak @Alodia_Kitchen.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik Chendera Ria Lim -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
Perdana masak kecombrang karena ajakan mamah CP utk #MasakanIndonesiaSayurLokal. Sejujurnya ini pertama kali makan juga krn ga pernah makan kecombrang sebelumnya 😅😁Ternyata sensasi harum, tekstur dan rasanya menarik juga. Tambahan teri bikin masakan ini lebih istimewa. Cukup dengan nasi anget aja, dijamin bikin boros nasi heheSource: @chendera93#PilihMasakUntukBangsa#KreasiCoDe23_SayurNusantara#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#Week22 Nia - Mimakuki -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
Enak banget nih sambel kecombrang teri dimakan sama nasi anget. Apalagi aku suka sama kecombrang, wangi dan bau khasnya, mantap sekali.Source @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#MasakItuAsyik Chendera Ria Lim -
Sambal Kecombrang Teri Sambal Kecombrang Teri
Menu hari ini ayam goreng ajalah, tak lengkap jika gak ada sambal, biar lebih mantap.#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Kalbar Mena Andriana -
Sambal Teri Kecombrang Sambal Teri Kecombrang
Biasanya Teri yg di sambal, tp saya buat sambal kecombrang yg di tambahkan teri. Dimakan pake nasi hangat, nambah² loh bun.#CookpadCommunity_Medan#CookpadCommunity_Sumut Betty Y -
Sambal Teri Kecombrang Sambal Teri Kecombrang
Saya suka banget makan sambal teri kecombrang ini. Wangi dari bunga kecombrang dipadukan dengan teri medan jadi pasangan yang pas buat dijadikan sambal. Apalagi dimakan dengan hangat dengan lauk tempe atau tahu goreng bisa nambah nasi nih ... 😂Oiya... untuk cabe disesuaikan saja dengan selera, klo suka pedas boleh ditambah klo kurang suka pedas boleh dikurangi cabenya. Untuk penambahan penyedap rasa juga disesuaikan dengan selera, boleh juga diskip jika tidak suka#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_4#4 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Sambel kecombrang teri medan Sambel kecombrang teri medan
Sudah lama kepo m bunga yg satu ini sayangnya di jogja susah buat dapetin nya. Salah satu Edible flower dg aroma yg khas menambah nafsu makan. Kali ini saya bikin yg simple aja ya...Eksekusi kuy... Andriana puspita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar