Kering Kentang Kacang

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Memeriahkan #RamadanCamp.. Dan ini jawaban akoooh... #KeringKentangKacang 🤭
Menu yg kalo udah siangan dikit jadi Langka kalo di Warteg 😅
Menu kesukaan dr suami sampai ke si bontot..
#6

#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#dapurBundaAisharana
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Jakarta

Kering Kentang Kacang

3 orang berencana membuat resep ini

Memeriahkan #RamadanCamp.. Dan ini jawaban akoooh... #KeringKentangKacang 🤭
Menu yg kalo udah siangan dikit jadi Langka kalo di Warteg 😅
Menu kesukaan dr suami sampai ke si bontot..
#6

#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#dapurBundaAisharana
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 1 KgKentang
  2. 1-2 sdmAir asam jawa
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 3 lembarDaun jeruk
  5. 100 grKacang tanah
  6. SecukupnyaGula, garam, dan penyedap rasa
  7. SecukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 butirBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 10bua Cabe merah keriting
  12. 4 buahCabe rawit merah

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci bersih kentang.

  2. 2

    Iris tipis-tipis kentang, taruh di wadah berisi air, agar tidak hitam.

  3. 3

    Bilas kentang sampai airnya bening.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dengan api besar, goreng kentang, sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.

  5. 5

    Jika kentang sudah sedikit kaku, kecilkan sedikit ke api sedang.

  6. 6

    Goreng sampai kuning keemasan. Lakukan sampai kentang habis. Sisihkan.

  7. 7

    Goreng Kacang tanah, sampai cukup matang, disusul dengan daun jeruk. Sisihkan.

  8. 8

    Blender bumbu halus.

  9. 9

    Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

  10. 10

    Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, da air asam jawa. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu mengental seperti karamel.

  11. 11

    Jika rasa sudah cukup, matikan api. Tambahkan kentang dan kacang goreng.

  12. 12

    Aduk rata agak cepat, tp hati2

  13. 13

    Siap disajikan, simpan di wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa