Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkentang
  2. 50 grkacang tanah
  3. 20 grteri medan
  4. Minyak utk menggoreng dan menumis
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 2 buahcabe rawit merah
  7. 6 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 helaidaun jeruk, buang tulangnya, iris/gunting halus
  10. 4 sdtair asam jawa
  11. 1 sdtgula merah, sisir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1-2 sdmgula pasir
  14. 4 sdtair asa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Iris tipis-tipis kentang (bisa menggunakan pengupas kulit mentimun), cuci 3-4 kali utk menghilangkan getah.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, garam, gula merah, gula pasir, dan beri air asam jawa. Campurkan daun jeruk, aduk rata.

  4. 4

    Goreng kentang, sisihkan.

  5. 5

    Goreng kacang tanah, sisihkan.

  6. 6

    Goreng teri, sisihkan.

  7. 7

    Tumis bumbu hingga harum.

  8. 8

    Matikan api. Masukkan kentang, kacang, dan teri. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah dingin bisa disimpan dalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
pada
Jakarta

Komentar (6)

Dapoer Mama Anna Rohana
Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake
Kesukaan anak aku nih kering kentang kayak gini bunda👍👍👍

Resep Serupa