Jangan Tempe

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Halo Lur !

"Jangan" dalam Bahasa Jawa tuh artinya "Sayur" atau sesuatu yang berkuah.

Nah menu Jangan Tempe ini keliatannya emang simple dan ndeso ya Lur. Tapi jangan remehkan rasanya.. bisa bikin nasi di magic com cepet kandas hahaha.

Jangan Tempe

2 orang berencana membuat resep ini

Halo Lur !

"Jangan" dalam Bahasa Jawa tuh artinya "Sayur" atau sesuatu yang berkuah.

Nah menu Jangan Tempe ini keliatannya emang simple dan ndeso ya Lur. Tapi jangan remehkan rasanya.. bisa bikin nasi di magic com cepet kandas hahaha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
± 5 porsi
  1. 1 papantempe
  2. 1 sdtgula aren
  3. 65 mlsantan
  4. 5 buahcabai merah keriting / 3 buah cabai merah besar
  5. 4-5 buahcabai hijau besar
  6. sesuai seleracabai rawit
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. secukupnyaair
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri (sangrai)
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyalada
  15. secukupnyakaldu bubuk
  16. secukupnyagula pasir
  17. Bahan Bumbu Cemplung
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe, lalu goreng setengah matang. Tiriskan.

  2. 2

    Iris - iris cabai merah dan cabai hijau. Cabai rawit biarkan utuh.

  3. 3

    Haluskan seluruh bahan bumbu halus, siapkan juga bahan bumbu cemplung.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, tambahkan santan dan cabai rawit utuh. Tambahkan gula aren.
    Tes rasa, jika perlu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.
    Aduk rata agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Tambahkan tempe, disusul dengan irisan cabai merah dan cabai hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa