32. Sambel goreng kentang ati ampela
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampla dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
- 2
Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam dan kemudian di goreng bosa kering/ basah sesuai selera
- 3
Rebus ati ampla dengan air yg ditambahkan selembar daun salam dan 1 buah bawang putih geprek. Jika sudah matang, tiriskan dan potong 2. Sisihkan
Sementara menunggu ampela matang
- 4
Haluskan 10 buah cabe merah, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah bersama 3 butir kemiri yg telah dibakar/digoreng.
Sisa 5 buah cabe di potong memanjang, sisihkan
- 5
Iris tipis sisa bawang merah dan kemudian tumis dengan minyak panas. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yg dihaluskan tadi. Ditambah 2 lbr daun salam, lengkuas, daun jeruk serta irisan cabe merah tadi.
Tambahkan gula, garam & penyedap rasa secukupnya
- 6
Masukan ati ampla, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air.
Test rasa sambil menunggu air mengering
- 7
Sambal siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
24. Sambel goreng kentang ati ampela 24. Sambel goreng kentang ati ampela
Gak ada cerita sih 😁😁😁
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Sudah lama pengen masak ini sampai saya agendakan ke pasar buat beli ati ampela. Di tukang ayam keliling adanya yg sudah di ungkep. Saya juga siapkan bumbu halus baceman bawang putih, bawang merah dan cabe. Biar cepat dan praktis tinggal cemplung saja. No ribet.. No ulek - ulek. Ini salah satu jurus jitu menghadapi keRiwehan saat di dapur mom😀 mohon maaf lagi yach.. Hp eror foto step by step ga bisa di muat.
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Salah satu menu wajib jika lebaran, selain lontong & opor.
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
menu buat lebaran Idul Adha, belom ada daging jadi masak kentang ati ampela dulu 🤭
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Biasanya sih menu lebaran dirumah kami hanya sambel goreng kentang ati ampela dan opor ayam. Menu simple aja.
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
ini aku bikin kemarin cuma baru aku share sekarang 😄😄😄 alhamdulillah pas mateng langsung di santap pake nasi anget-anget suami jg suka 😋😋
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
BismillahIni masakan favorit yg enak bgt yah mak, insyaa Allah simple juga bikinnya ❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar