Sambel goreng kentang ati ampela

Foto resep Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela

Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa

Depok

Salah satu menu wajib jika lebaran, selain lontong & opor.

Salah satu menu wajib jika lebaran, selain lontong & opor.

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ampela

Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa

Depok

Salah satu menu wajib jika lebaran, selain lontong & opor.

Salah satu menu wajib jika lebaran, selain lontong & opor.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang, kupas, potong dadu dan goreng
300 grati ampela, rebus sampai empuk & goreng (aku pakai hati sapi)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdmgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdmgaram (sesuai selera)
1 sdtair asam jawa
300 mlsantan kental
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
250 grcabe merah besar
3 buahcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
2

Masukkan ati ampela, aduk rata dan biarkan sebentar.
3

Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kentang.
4

Tuang air asam jawa dan bumbui dengan garam serta gula pasir.
5

Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Test rasa.
6

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa

pada 05 Juli 2016 01.38

Depok

a wife & mother from my krucil, nisa. Sejak kelahiran Nisa, bertekad menyediakan masakan rumahan dg sebisa mungkin tanpa food additive.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ati Sapi Ampela Gula Potato Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa