Ketan Serundeng Pedas Manis

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

Alhamdulillah meski kepala dari semalam nyut²an diujung waktu masih diberi kekuatan buat bebikin camilan paporit paksu ini, yup, paksu suka ketan.. Mau dibikin apapun toppingnya tetep aja syuka.

Punya beras ketan yg masi adem² aja di kulkas jadilah bikin ini aja, walo jadi tim mevet di #CookmemberGenkPeda2_DianaN tak menyurutkan niat buat nyetor sm teteh cantik ini...

Biar mevet daripada ngepet.. 🤭😂
Ini enak banget lah,. perpaduan manis, gurih dan pedes dari anak gajah ini, ups kepala anak gajah maksudnya bikin mau lagi lagi dan lagi.. belalainya bisa sedotin lemak lho, eh 🤭

Udah ahh,. doaku semoga teteh @DianaN_17 senantiasa diberi kesehatan dan rejeki yg berkah serta klga ya teh... bahagia lahir bathin, makin semangad goyang spatula.. berkreasi tiada henti 🤗😘

Source : @DianaN_17

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanKetanMamiFay

Ketan Serundeng Pedas Manis

3 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah meski kepala dari semalam nyut²an diujung waktu masih diberi kekuatan buat bebikin camilan paporit paksu ini, yup, paksu suka ketan.. Mau dibikin apapun toppingnya tetep aja syuka.

Punya beras ketan yg masi adem² aja di kulkas jadilah bikin ini aja, walo jadi tim mevet di #CookmemberGenkPeda2_DianaN tak menyurutkan niat buat nyetor sm teteh cantik ini...

Biar mevet daripada ngepet.. 🤭😂
Ini enak banget lah,. perpaduan manis, gurih dan pedes dari anak gajah ini, ups kepala anak gajah maksudnya bikin mau lagi lagi dan lagi.. belalainya bisa sedotin lemak lho, eh 🤭

Udah ahh,. doaku semoga teteh @DianaN_17 senantiasa diberi kesehatan dan rejeki yg berkah serta klga ya teh... bahagia lahir bathin, makin semangad goyang spatula.. berkreasi tiada henti 🤗😘

Source : @DianaN_17

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanKetanMamiFay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan putih
  2. 125 mlsantan
  3. 1 lbrdaun pandan
  4. Bahan Serundeng :
  5. 1/2 bhkelapa parut (ambil bagian putihnya)
  6. 2 sdmgula pasir (Sesuaikan manisnya)
  7. Bumbu Halus :
  8. 2 bhcabe merah keriting
  9. 2 bhcabe rawit setan
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1 bhbawang merah uk besar
  12. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. 2 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan hingga bersih, rendam kurleb 3 jam. Tiriskan, kukus selama 20 menit. Sementara itu masukan santan, daun pandan dan garam ke dalam wajan, masak hingga mendidih dan matang sambil terus diaduk.

  2. 2

    Masukan ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan, aduk rata hingga santan terserap ketan. Biarkan 10 menit. Kukus lagi kurleb 25 menit atau sampai ketan matang.

  3. 3

    Serundeng : Ulek bumbu halus.

  4. 4

    Masukan kelapa parut, aduk rata.

  5. 5

    Sangrai campuran kelapa di wajan hingga kering dan ringan (tandanya kelapa sudah tidak menggumpal lagi). Beri gula, aduk² hg tercampur rata. Matikan api, biarkan agak sedikit hangat. Blender sebentar.

  6. 6

    Sajikan ketan dengan serundengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa