Ikut meramaikan posbar persiapan bumbu nih, kebetulan tiga hari lalu bebikinan baceman bawang putih.Beneran ya mak, klo kita punya stok bumbu dasar itu memang akan lebih mempercepat proses memasak, cobain deh mak.Nah baceman bawang ini cocok buat masakan tumis-tumisan dan bikin nasgor atau mie goreng gitu, lebih wangi dan endeuss.#PekanPosbarBumbuDasar

Bismillah...Kalau abang- abang jualan Nasi Goreng gerobak... itu biasanya masak nasi goreng atau mie dan lainnya menggunakan baceman bawang putih. (Waktu aku masih kuliah di Undip atas, ada bapak yang jualan nasi goreng yang aku tanya minyak bawang putih itu apa... katanya itu baceman. Tahun 1995 dia jualan di depan Toko Tembalang, tapi diawal 1999 dia pindah ke bawah tol)Sekarang aku coba bikin ala2 aku.Baceman bawang putih ini sebenarnya udah aku bikin 2 hari yang lalu, baru sekarang aku posting. Katanya sih semakin lama semakin enak. Tapi aku buatnya sedikit aja... dan aku pake kemiri juga

Ini tuh dpt resep dr tukang nasgor deket kontrakan dulu. Iseng aj tanya. Katanya bawang putih direndem minyak goreng. Tak tanya trs akhirnya cerita. Hehehehee Mas nya bilang, bisa bwt bikin nasi goreng sm tumisan. Coba dehh.

Misi ke 3 Clue nya bawang-bawangan, pas lah semua bahan ready, mumpung masih punya stok minyak juga..Udah sering buat tapi baru sempet nulis sekarang, biasa nya buat stok numis, buat pelengkap nasgor, mie goreng atau bakmi godog, kalo punya baceman bawang Ryuna dah semangat masak sendiri, katanya harum nya beda#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIni#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource @dapurVY

Bikin Baceman bawang putih nyontek resepnya @dapurVY untuk setoran #RamadanCamp_Misi3Baceman bawang putih ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan. Dan ini adalah bumbu wajib nasi/mie goreng abang² gerobak. Sedap juga untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese food.TIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar² kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet sampai 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.- jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama. (copas by @dapurVY )#MeolahCaruan_BumbuMarinasi#BumbuMarinasi#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Hal yang paling penting membuat baceman bawang putih adalah semua bahan dan alat harus dalam keadaan bersih dan kering. Bila ada air setetes saja bisa menyebabkan baceman menjadi berjamur. Baceman ini bisa dipakai untuk macam2 tumisan.

Saya sudah 3 kali mencobanya jadi tidak ada alasan untuk tidak mengakui kehebatannya. Namanya "Baceman Bawang putih". Resep ini berasal dari kediri, konon katanya hampir semua pedagang makanan di sana menggunakan resep ini. Baceman Bawang putih ini membuat masakan yang di tumis semakin gurih. Walaupun tanpa kemiri juga rasanya sudah gurih dan saya yakin kalau di tambahkan kemiri pasti rasanya lebih heaven...hahaha. Maklum tinggal di negeri orang ini resikonya tidak semua bahan yang ada di tanah air bakalan ada juga disini. Contohnya kemiri ini karena selama saya disini belum pernah menemukan kemiri di supermarket manapun bahkan toko asia sekalipun. So it's the time for you to proof it...hehehe.

Berawal dari aroma nasi goreng Pakdhe depan kontrakan saya di perantauan yang selalu wangi saat dimasak. Saya tanya pada beliau apa rahasinya, ternyata menggunakan baceman bawang putih. Kemudian saya cari di Cookpad resepnya, dan saya temukan resep simply tasty-nya milik dapurVy.Ternyata memang beneran wangi dan lebih enak. Bisa digunakan untuk berbagai macam tumisan lainnya. Saya di sini membuat 2x resep dari aslinya.Tips supaya berhasil dan awet:1. Gunakan bawang putih yang bagus.2. Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar-benar kering saat dihaluskan.3. Wadah toples sebaiknya dari kaca dan harus bersih dan kering (steril).4. Jika setelah 3 hari muncul gelembung-gelembung kecil itu normal karena proses fermentasi.5. Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil baceman bawang.6. Jika setelah 3 hari minyak berubah menjadi kehijauan, artinya baceman bawang tidak berhasil.7. Sebaiknya simpan di suhu ruang dan bisa awet selama 1 bulan asal dijaga kebersihannya dan kesterilannya. Dapat juga disimpan dalam chiller kulkas.#GA_TheNextLevelSumber: DapurVY[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7184911-baceman-bawang-putih-tips ]

Dalam rangka menyemarakkan #PekanRayaBumbu, mamah CP ngajakin kita ngintipin #RahasiaDapurKitaSemua dan ikut event #PekanPosbarBumbuDasar, sehingga dalam urusan masak memasak, hal ini sangatlah membantu sekali.Terutama bagi bunda2 yg super sibuk dg kegiatan diluar rumah.Sekarang ngga bingung lagi antara kesibukan diluar dan kewajiban di dapur utk keluarga tercinta.Tinggal ambil bumbu rahasia dan sreng....sreng....jadi deh masakannya🎉🎉Oh ya, sebentar lagi memasuki bulan puasa, pastikan bumbu rahasia ini ada di dapur bunda ya. Pastinya akan sangat membantu sekali untuk masak menu di waktu sahur.Thank you ya Mamah cayaangg💙💙#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#Week44

Berhubung tahun kemaren saya udh pernah nulis resep bumbu dasar merah dan putih jadi untuk misi ke-3 Ramadan camp ini saya membuat baceman bawang putih...Baceman bawang putih dapat digunakan untuk memasak nasi goreng, sup, bakmi, dan aneka tumisan. Masakan yang dimasak dengan baceman bawang putih rasanya lebih sedap dan harum (kompas.com). Bawang putih memiliki kandungan gizi yang baik, sekaligus merupakan bahan bumbu yang sehat untuk semua usia...Agar baceman bawang putih ini tahan lama pastikan bawang dan kemiri nya dicuci bersih dan dikeringkan, kemudian selalu gunakan sendok baru setiap kali mengambil nya yaa~~Source: @dapurVY#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Dalam rangka menyingkat waktu masak, bbrapa bawang2an emak blender, ada yg emak jadikan minyak bawang putih, dan yg ini sebagian di buat baceman bawang putih.. resep sy recook dr @dapurVy

Misi ke-3 :"Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan". Clue nya "Bawang-bawangan". Saya pilih jawaban A. Bumbu Dasar. Bumbu dasar yang saya buat kali ini adalah Baceman Bawang Putih. Baceman baput bisa membuat hidangan gurih. Bisa digunakan untuk hidangan berkuah seperti mie ayam dengan kuah bakso dan sop. Konon, abang² penjual nasi goreng/mie goreng gerobak juga memakai baceman ini sebagai bumbu masakannya . Bawang putih juga memiliki kandungan gizi yang baik sekaligus merupakan bahan bumbu yang sehat untuk semua usia, bahkan untuk mereka yang menjalani diet rendah garam.Resep baceman baput ini saya cooksnap dari mba @dapurVY . Beliau membagikan tips agar baceman awet :1. Gunakan baput yang bagus.2. Setelah dicuci, baput dan kemiri harus benar² kering saat akan diolah.3. Tumbuk/chopper/cincang kasar baput, jangan dihaluskan.4. Wadah/toples yang digunakan untuk menyimpan baceman, sebaiknya terbuat dari kaca.5. Toples kaca harus benar² kering dan bersih (steril)6. Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil baceman.√ Baceman ini bisa awet sampai 1 bulan di suhu ruang, asal dijaga kebersihan dan kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.√ Jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil, itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.√ Jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan, artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama yaa.#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi